Сок свеклы – все о лечебных свойствах и противопоказаниях

Сок свеклы. Лечебные свойства, польза и вред, противопоказания. Рецепты применения

Свекла – удивительный овощ. Стоит недорого, растет повсеместно, очень полезный корнеплод, благодаря своему уникальному составу.

Свекла хорошо хранится в течение всего года, поэтому в любой момент можно приготовить из нее сок. Употребляя этот витаминный напиток, следует учитывать, что имеет сок свеклы лечебные свойства и противопоказания.

[contents]

Свекольный сок: его полезные свойства

В 100 г свеклы содержится примерно 42 ккал. На этот вес приходится 1,5 г белков, 8,8 г углеводов и 0,1 г жиров. Ее химический состав может немного отличаться для разных сортов.

Свекла содержит:

  • витамин А (обладает противоопухолевым действием),
  • группу витаминов В (усиливают клеточный метаболизм, положительно влияют на нервную систему и сосуды),
  • витамин С (антиоксидант, повышает иммунитет организма),
  • Е (полезен для репродуктивной функции у женщин, замедляет старение).

Этот корнеплод богат микроэлементами, каждый из которых важен для здоровья человека.

Микроэлемент Как влияет на организм человека
Калий и натрий Баланс этих микроэлементов в соотношении 1:10 приводит к тому, что сочетает в себе сок свеклы лечебные свойства и противопоказания.С одной стороны, он способствует растворению кальция в кровеносных сосудах, что позволяет предотвратить варикоз.С другой стороны, сок свеклы противопоказан людям, склонным к остеопорозу, потому что происходит вымывание кальция из костей
Марганец Способствуют выведению жидкости из организма
Йод Необходим для работы щитовидной железы
Хлор Способствует очищению печени и выделительной системы человека, важен для регулирования водного баланса
Магний Понижает давление, уменьшает нервную возбудимость
Железо Улучшает состав крови

Присутствующие в свекле органические кислоты (молочная, щавелевая, яблочная, лимонная) участвуют в процессах переваривания пищи, а также отвечают за питание клеток. Свекольный сок содержит много клетчатки и пектинов, которые способствуют очистке организма от вредных веществ.

Какие заболевания лечит свекольный сок

Народная медицина издавна использует свеклу для излечения от многих недугов. Рецепты приготовления соков на основе этого овоща просты и доступны каждому.

[box type=»shadow» ] Полезная статья сайта: Левомеколь. Для чего применяется мазь, инструкция, цена, аналоги, отзывы [/box]

Польза сока при заболеваниях крови

Свекольный сок рекомендован к употреблению при заболеваниях крови.

Анемия (малокровие) – болезнь, при которой количество эритроцитов в крови снижается. Такое изменение состава крови ведет к кислородному голоданию тканей организма, больше всего при этом страдают сердце и головной мозг.

Свекольный сок, содержащий железо и аскорбинку, повышает уровень гемоглобина в крови

Железо в паре с витамином С, содержащиеся в свекле, хорошо усваиваются организмом. При этом в крови повышается количество эритроцитов.

Самый эффективный рецепт лекарства: одинаковое количество соков свеклы, черной редьки и моркови наливают в керамическую посуду и выдерживают в минимально нагретом духовом шкафу 3–4 часа, принимают до еды по 2 ст. л. один месяц.

[box type=»shadow» ] Полезная статья сайта: Как вызвать месячные при задержке. Все способы и средства. [/box]

Польза сока для печени

Вывод из печени токсинов, образующихся от жирной пищи, приема наркотиков или курения – еще одно важное свойство свеклы. Присутствующий в этом овоще бетаин приостанавливает гепатоз (жировые отложения в печени).

Печень очищают отваром из свеклы, который готовят следующим образом:

  • промывают хорошо корнеплод щеткой;
  • заливают 3 литра чистой воды и уваривают до 1 литра воды (2 часа);
  • протирают вареную свеклу и смешивают с оставшейся жидкостью;
  • получившуюся кашицу томят еще 20 минут;
  • процеживают.

Принимают четверть получившегося отвара, прижимают грелку к правому боку в районе печени и ложатся на нее. Процедуру повторяют еще три раза с интервалом в 2–3 часа.

Польза свекольного сока при гипертонии

[box type=»info» ]Употребляя сок свеклы, нужно точно знать свое давление (повышенное или пониженное), ведь, кроме лечебных свойств, у этого напитка есть и противопоказания, такой сок нельзя пить больным гипотонией.[/box]

Диуретические свойства этого полезного напитка позволяют применять его при гипертонии. Самый простой рецепт смеси для приведения давления в норму: взять сок свеклы и натуральный мед в равных количествах, смешать, принимать по 1 ст. л. перед едой один месяц.

Польза сока при простудных заболеваниях

Сок свеклы укрепляет иммунитет человека, ускоряет лечение простудных заболеваний. Хороший эффект дает настойка из смеси свекольного и клюквенного сока, натурального меда и водки. Смесь настаивается трое суток и употребляется по 1 ст. л. перед едой.

Насморк можно успешно лечить соком свеклы, наполовину разбавленным водой, в каждую ноздрю при этом закапывают по 3–5 капель.

Раствор свекольного сока и яблочного уксуса используется при ангине для полоскания горла

Для полоскания горла при ангине готовят такой раствор: 0,5 ст. протертой свеклы соединяют с 2 ст. л. яблочного уксуса, дают постоять примерно полчаса и процеживают через марлю.

Польза свекольного сока при заболеваниях щитовидной железы

Для работы щитовидной железы в нормальном режиме человек должен употреблять йод в виде органических соединений. Такой йод можно получить вместе с пищевыми продуктами, например, с красной свеклой. Органический йод хорош тем, что не вызывает передозировки.

При комплексном лечении щитовидной железы желательно принимать сок свеклы, смешивая с другими соками (овощными и фруктовыми).

Свекольный сок, в котором есть йод, помогает в лечении заболеваний щитовидной железы

При этом стоит знать, что если функция щитовидной железы снижена (гипотериоз), блюда из сырой свеклы и сок свеклы обладают лечебными свойствами, а при гипертиреозе есть противопоказание на употребление продуктов, содержащих йод.

Польза сока для сосудов и при заболеваниях сердца

Кровеносные сосуды забиваются продуктами распада в процессе жизнедеятельности. Основное свойство сока свеклы – очищение от шлаков и токсинов всех систем организма человека. При выводе вредных веществ происходит снижение холестерина, этим обусловлено применение этого напитка при проблемах с сосудами (атеросклероз) и болезнях сердца.

Сок свеклы способен понижать давление, что благотворно сказывается на состоянии сосудов. Для укрепления сердечной мышцы смешивают 200 мл сока свеклы с 5 г меда и употребляют такое количество смеси трижды в день до еды.

Польза свекольного сока при онкологии

[box type=»note» ]Для комплексного лечения онкологических заболеваний после хирургического вмешательства и облучения применяют сок свеклы.

Этот напиток показывает хорошие результаты при раке легких, кишечника, мочевыводящей системы.[/box]

Присутствующий в красном корнеплоде бетаин активирует дыхание клеток и приостанавливает рост новообразований. Пектин выводит радиоактивные вещества из организма. Свекольный сок снижает интоксикацию у больных онкологией, у них нормализуется СОЭ, повышается гемоглобин.

Для проявления всех полезных свойств сока свеклы рекомендуется соблюдать следующие правила:

  • весь объем сока в сутки (600 мл) нужно делить на 5–6 частей;
  • сок выпивать подогретым за 10–15 минут до еды;
  • после употребления сока нельзя принимать пищу, которая может вызвать кислую реакцию в желудке, например, дрожжевой хлеб или кислый сок;
  • нельзя пить только что выжатый сок, его нужно выдержать в прохладном месте 2–3 часа;
  • рекомендуется есть также вареную свеклу в дополнение к основному блюду не менее 200 г в сутки;
  • лечение проводится не менее 6 месяцев без перерывов.

Чем полезен свекольный сок для женского здоровья

Многочисленные лечебные свойства сока из свеклы благоприятно сказываются на женском здоровье при условии правильного использования и учета всех противопоказаний.

Сок свеклы (лечебные свойства и противопоказания — в этой статье) борется с анемией и запорами, которыми страдают многие беременные женщины

Железо и кобальт, содержащиеся в этом корнеплоде, повышают гемоглобин и предотвращают анемию. Фолиевая кислота нужна беременным женщинам, ее применение предотвращает отклонение в развитии плода.

Обратите внимание

Этот овощ помогает женщинам справиться с запорами, которые являются частой проблемой в период беременности. Противоопухолевые свойства свекольного сока применяют при лечении новообразований в молочных железах (миом, мастопатии и кист).

Прием напитка в чистом виде или в смеси с другими соками сгладит симптомы ПМС и облегчит период климакса.

Польза свекольного сока при похудении

Для успешного похудения нужно учитывать, какие имеет сок свеклы лечебные свойства и противопоказания. В процессе снижения веса рекомендуется придерживаться правил:

Чтобы сок свеклы помог обрести стройность и сбросить лишние килограммы, при его приеме следует придерживаться определенных правил

  • сок после приготовления должен простоять в прохладном месте, для удаления эфирных соединений, 2–3 часа;
  • сочетать свекольный сок с другими соками (овощными и фруктовыми);
  • пить приготовленный напиток за 15–20 минут до еды, глотки должны быть небольшими;
  • повышать количество сока от одной чайной ложки до 100 мл постепенно;
  • курс лечения неразбавленным соком составляет 2 недели, смешанный сок пьют 3 месяца.

Принимая свекольный сок для похудения, не следует забывать о физической активности.

[box type=»warning» ]Нельзя использовать сок свеклы для похудения больным сахарным диабетом.[/box]

Самые распространенные смеси соков для диеты:

  • смешивают 50 г свекольного сока + 200 г ананасового или грейпфрутового;
  • смешивают 4 ст. л. соков свеклы и клюквы, 1 ч. л. меда, доводят объем водой до 200 мл;
  • взбивают йогурт со средним бананом и добавляют свекольный сок.

Как правильно пить свекольный сок

На вкус свежевыжатый сок свеклы довольно необычный. Некоторые люди жалуются на неприятные ощущения (тошноту и головокружение), которые вызывает употребление такого сока. Поэтому лечение начинают с маленьких количеств, постепенно объем напитка доводят до нормы.

Свекольный сок гораздо полезнее в сочетании с другими овощными либо фруктовыми соками

Для усиления полезного действия, сок свеклы смешивают с другими соками (овощными или фруктовыми). Часто в качестве дополнительного ингредиента используется натуральный мед.

Обычно неразбавленный сок свеклы или смешанный пьют за 15–20 минут до еды. Объем целебного напитка и количество приемов зависит от заболевания. Продолжительность курса также зависит от того, для лечения какой болезни используют сок свеклы.

[box type=»shadow» ] Полезная статья сайта: Молочница. Лечение быстро и эффективно. Лекарственные препараты. [/box]

Приготовление свекольного сока: полезные рецепты

Для изготовления сока используют темно-красную столовую свеклу. Овощ чистят от кожуры, трут на терке и отжимают.

При использовании соковыжималки, сок получают согласно инструкции. Образовавшуюся пену удаляют. Полученный напиток 2–3 часа выдерживают в прохладном месте.

Свекольный сок обычно смешивают с другими соками. Вкус от этого только выигрывает.

Для чего Состав сока Как принимать
Для укрепления иммунитета и сердца Берут одно крупное кисло-сладкое яблоко, одну крупную морковь и одну среднюю свеклу. Выжимают сок, добавляют тертый имбирь По утрам в течение двух месяцев
Для повышения свертываемости крови Берут 4 свеклы, 2 яблока и 4 стебля сельдерея. Выжимают вручную или на соковыжималке, солят и добавляют перец За 15 – 20 минут до еды
Для повышения количества эритроцитов Берут половинку свеклы, половинку огурца, 2 шт. моркови, стебель сельдерея 2 шт. За 15 – 20 минут до еды

Кому нельзя употреблять сок свеклы: противопоказания

Как и у многих других лекарств, у сока свеклы есть противопоказания. Есть болезни, которые обостряются из-за употребления этого напитка^

  • Кислоты органического происхождения, содержащиеся в этом овоще, способствуют появлению неприятных ощущений у людей с повышенной кислотностью желудка.
  • Не стоит пить сок из свеклы людям, склонным к остеопорозу, так как этот напиток ухудшает усвоение кальция.
  • Если есть проблемы с артериальным давлением, нужно иметь в виду, что свекла и сок из нее при гипертонии проявляют лечебные свойства, а для больных гипотонией противопоказаны.
  • Большое количество сахара, содержащееся в этом овоще, исключает возможность использования свеклы людям, страдающим сахарным диабетом.

Несмотря на прекрасные лечебные свойства сока свеклы, одним из противопоказаний к его применению является сахарный диабет

  • При мочекаменной болезни этот сок принимать не рекомендуется, так как некоторые вещества, присутствующие в свекле, могут уменьшить размер камней и вызвать их движение.
  • Слабительный эффект, характерный для сырой и вареной свеклы, делает невозможным прием этого витаминного напитка при частых поносах.

Свекольный сок в комплексе с другими методами лечения поможет справиться со многими болезнями. Этот витаминный напиток выводит из организма шлаки, повышает иммунитет, помогает избавиться от ожирения, понижает давление и улучшает работу щитовидной железы.

Лечебные свойства сока свеклы проявляются в полной мере лишь при правильном подборе дозировки и схемы лечения в зависимости от заболевания и имеющихся противопоказаний.

Сок свеклы — лечебные свойства и противопоказания к применению — в этом видео:

Чем полезен свекольный сок и как правильно его пить:

Источник: https://ideales.ru/tvoyo-zdorove/sok-sveklyi-lechebnyie-svoystva-polza-i-vred-protivopokazaniya-retseptyi-primeneniya.html

Свекольный сок и его полезные свойства

Об овощных соках многие и слышать не хотят: полезно, но вкус «на любителя». Мы попробуем здесь немного рассказать об одном из самых полезных овощных соков – о свекольном.

Свекольный сок пить решаются единицы, и только тогда, когда это требуется в лечебных целях – мало кто станет пить сок свеклы для удовольствия.

К тому же при употреблении сырого свекольного сока могут возникать самые разные неприятные ощущения: тошнота, головокружение, расстройство кишечника, боли в желудке, и даже повышение температуры; различные кожные реакции и отёки – но чаще всего это бывает от его неправильного употребления.

Читайте также:  Удобрения для чеснока осенью – как и чем кормить чеснок?

Полезных свойств у свекольного сока очень много, и на организм он оказывает самое что ни на есть целебное действие – надо просто научиться этим пользоваться.

Польза и свойства свекольного сока

О лечебных свойствах свекольного сока знали и древние египтяне, и Гиппократ – он вообще любил назначать своим пациентам свеклу, и даже разработал специальную диету на ней – об этом наши учёные узнали из древних лечебников. Свекольный сок применяли Диоскорид и Гален, а великий Авиценна лечил им лихорадку и малокровие, проблемы с пищеварением, язвы и инфекционные заболевания.

Сок сырой свеклы издавна использовался в народной медицине – лучше всего получать его из цилиндрической свеклы, однородного тёмно-бордового цвета, без прожилок и светлых вкраплений.

Внимание: свежевыжатый сок свёклы необходимо отстоять в открытом сосуде 2 часа, чтобы улетучились ядовитые азотистые соединений. В противном случае употребление сока свеклы может вызвать отравление.

Калорий в свекольном соке около 60 на 100 г, белков немного, зато много углеводов, есть органические кислоты, провитамины, витамины – А, С, Е, РР, группы В, и их производные – например, ацетилхолин, принимающий непосредственное участие в проведении нервных импульсов; минералы – калий, натрий, кальций, магний, фосфор, хлор, сера, железо, марганец, цинк, йод, медь, хром, фтор, молибден, бор, ванадий, кобальт, никель, рубидий.

Давно известно о том, что сок сырой свеклы улучшает состав крови – он способствует образованию эритроцитов, он же очищает печень и почки, желчный пузырь и кровеносные сосуды, улучшает работу лимфатической системы и сопротивляемость организма инфекциям, помогает восстановить силы после тяжёлых нагрузок.

Если вы научитесь пить свежий сок свеклы, ваш организм укрепится, улучшатся обмен веществ и память, а кожа долго будет оставаться свежей и здоровой. Но сок свеклы — очень сильный сок, в большинстве случаев его просто необходимо сочетать с другими соками (яблочным, морковным).

При гипертонии

Источник: https://azbyka.ru/zdorovie/svekolnyj-sok-i-ego-poleznye-svojstva

Свекольный сок: полезные и лечебные свойства, противопоказания

Мякоть сырой, вареной или запеченной свеклы содержит сок, который можно отжать и употреблять с целью пополнения витаминных запасов или лечения.

Концентрированный напиток, полученный из свежего сырья, имеет насыщенный красный или рубиновый цвет. На вкус он умеренно сладкий, с терпким привкусом и травяным запахом.

При употреблении сока свеклы как лечебные свойства, так и противопоказания необходимо учитывать во избежание проблем с самочувствием. Это народное средство для борьбы со многими заболеваниями не всем принесет пользу.

Чем полезен для организма?

Свекольный сок содержит множество полезных веществ

Свежевыжатый сок из свеклы не случайно внешне похож на кровь, его главное лечебное качество – участие в кроветворном процессе.
Польза сока свеклы для организма человека обусловлена содержанием следующих ценных веществ:

  • витамин А — для зрения, костей, волос, кожи и иммунитета;
  • тиамин — для обмена веществ, работы мозга и поддержания молодости;
  • рибофлавин — для биохимических процессов и синтеза витаминов и кислот;
  • ниацин — для нервной системы, волос, кожи и борьбы с вредным холестерином;
  • пантотеновая кислота — для преобразования еды в энергию;
  • пиридоксин — для синтеза витаминов, кислот, формирования кровяных телец, водно-солевого баланса, мозга и памяти;
  • фолиевая кислота — для иммунитета и крови;
  • витамин С — для обмена веществ и иммунитета;
  • кальций — для костной ткани;
  • железо — для кроветворения;
  • магний — для роста детям, сердца и дыхательных путей;
  • фосфор — для мозга, памяти и костей;
  • калий для водно-солевого баланса, нервной системы и сердца;
  • цинк — для волос и кожи, роста детям, иммунитета.

Возможно вам также будет интересно узнать о пользе тыквенного сока. Все подробности вы узнаете из этой статьи…

Чем полезен свежевыжатый свекольный сок для женщин и мужчин? Женщинам с менструальными расстройствами, в том числе при климаксе, рекомендуют употреблять в лечебных целях этот напиток.

Порции для приема должны быть небольшими, употребление – 3-4 раза в день.

На быстрый эффект надеяться не стоит, по сравнению с употреблением лекарств синтетического происхождения лечебное воздействие свекольного напитка наступает не так быстро, но оно будет более длительным и с меньшими побочными явлениями.

При беременности часто возникают проблемы с лишним весом, запоры. Когда к таблеткам прибегать не хочется, на помощь придет сок из свежей свеклы – он улучшит перистальтику кишечника. Сок свеклы для похудения могут использовать не только беременные, но и все, кто ведет борьбу с лишним весом.

Памятка для женщин: в свекольном напитке много цинка – он отвечает за красивый цвет лица, блестящие волосы и крепкие ногти.

Важно

Смешайте свекольный сок с репейным маслом, нанесите на волосы, через полчаса смойте, и Вы не узнаете свои волосы – мягкие и блестящие!

Преобразить волосы поможет и хна.

Нанесение растительного вещества на светлые волосы подарит красивый, яркий золотистый оттенок, укрепит локоны по всей длине. Обо всех тонкостях применения хны читайте здесь…

Чтобы решить проблемы с потенцией, мужчине достаточно насытить организм витаминами группы В – ниацином и пантотеновой кислотой, С, Е и цинком, отвечающими за сексуальное возбуждение, они-то как раз и присутствуют в красной свекле.

Больше о пользе свекольного сока вы узнаете из видео:

Лечебные свойства для носа

Лечебные свойства данного природного средства для носа широко известны в народной медицине: оно хорошо лечит различные заболевания этого органа.
Сок свеклы, закапываемый в нос при гайморите, поможет избавиться от заболевания на ранней стадии. Гайморит в запущенной форме опасен последствиями, и за лечением лучше обратиться к врачу.

Как вылечить насморк? Нужно сок свеклы капать в нос 2-3 раза в день по несколько капель. Свекольный сок в нос ребенку рекомендуют по причине натуральности лекарства.

Сок свеклы как средство от насморка детям помогает:

  • разжижать и выводить выделения и слизь;
  • снять отечность и расширить сосуды слизистой носа.

Ребенку от насморка сок капают несколько раз в день по 2-3 капли в каждую ноздрю. Если в течение 3-4 дней лечение не приносит результата, нужно показаться к специалисту.

Вылечить нос можно также с помощью чистотела. Обеззараживающий эффект сока чистотела способствует улучшению состояния при гайморите и простудных заболеваниях. Подробности читайте в этой статье…

Свекольный сок в нос при беременности – альтернатива синтетическим каплям при насморке, когда воздействие сосудосуживающих и сосудорасширяющих лекарств на развитие будущего плода может быть небезопасно. Капают сок в нос при беременности по несколько капель максимум 3 раза в день.

Лечение детей и беременных средствами из свеклы

Есть больные, при лечении которых нужно избегать синтетических лекарств – дети, беременные женщины и кормящие матери.
Им помогают рецепты народной медицины:

  • Сок свеклы при ангине детям является очень действенным помощником. Ангина – болезнь очень цепкая, будучи перенесенной один раз, эта болезнь понижает иммунитет, и за короткий период времени часто случаются повторные заболевания. Натуральные лекарства лечения ангины минимизируют воздействие побочных эффектов на организм. Полоскание горла при ангине проводится 5-6 раз в день соком свеклы, смешанным в равных долях с морковным. Необходимо следить, чтобы ребенок не глотал средство для полоскания;
  • При запорах у детей и взрослых свекла – главный помощник. Можно ли давать сок свеклы новорожденному, ведь при формировании кишечника в таком возрасте часто бывают расстройства? До года нельзя – педиатры запрещают.
    Если у ребенка постарше нет аллергии – можно употреблять, но желательно готовить снадобье из вареной свеклы.
    Хорошая профилактика запоров – свекла в виде салата с грецкими орехами.

От запоров помогает и черная редька http://poleznoevrednoe.ru/pitanie/ovoshhi/chto-tsennogo-v-chernoj-redke-dlya-zdorovya-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Лечение гипертонии

Народная медицина предлагает пить сок свеклы от давления. Кальций, натрий и калий вместе ведут борьбу с вредным холестерином, который является катализатором для появления бляшек на стенках артерий.

Нитраты, которые есть в сырой свекле, при попадании в организм человека в пределах допустимого количества, трансформируются в оксид азота, который влияет на улучшение состояние сосудов и капилляров, нормализуя артериальное давление.

Гипертонию лечит сок сырой свеклы; польза и вред при применении обязательно должны быть оценены. Но нитраты, которые содержатся в сырой свекле, в случае с гипертонией полезны.

Как пить свекольный сок при гипертонии? Рекомендуется смешать свежеотжатую жидкость с водой комнатной температуры, ранее прокипяченной и охлажденной, в равных долях. Вот и ответ на вопрос «можно ли пить сок сырой свеклы», который интересует гипертоников.

На ранней стадии гипертонии рекомендуем употреблять и чай каркаде http://poleznoevrednoe.ru/pitanie/chai/unikalnyj-karkade-chaj-poleznye-svojstva-i-vozmozhnye-protivopokazaniya/

Свекла для печени

Чем полезен сок красной свеклы для печени? Бережная чистка печени – это про свекольный метод. Она действует как «метелка» из-за содержания клетчатки и органических кислот. На время чистки нужно отказаться от жирной, жареной, острой, мучной пищи, употреблять вегетарианские блюда.
Как пить свекольный сок для чистки печени? По сколько ложек нужно пить свежий сок свеклы?

Схема лечения будет следующей:

  • Вводить в рацион свекольный напиток, начиная с 1 ст. ложки в день;
  • С каждым днем норму увеличивать на 1 ст. ложку, пока не дойдете до 1 стакана в день;
  • После того, как дойдете до 1 стакана – в течение двух недель продолжать пить без увеличения нормы.

Дневную ному делят на три части – утром, в обед и вечером выпивать 1/3 стакана овощного напитка перед едой.

Эффективно очистить печень и желчевыводящие протоки можно с помощью артишока. Какими еще полезными свойствами обладает артишок читайте здесь…

Как принимать при онкологии

Свекольный эликсир в своем составе имеет еще один очень важный элемент – бета-каротин. Он работает на укрепление иммунитета и замедляет рост доброкачественных опухолей, таким образом, предотвращая развитие рака.

Ученые создали лекарство от рака — антозим, основой которого является свекольный концентрат.
Как пить сок свеклы при онкологии? Рекомендуется употреблять его только в сочетании с другими соками или разбавив водой.

Больше о лечении онкологии свекольным соком вы узнаете из видео:

Возможный вред

Любой овощной напиток может навредить при бесконтрольном приеме.
Случаи, когда снадобье из свеклы применять опасно:

  • язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • мочекаменная болезнь;
  • индивидуальная непереносимость;
  • иные болезни, при которых ваш врач не рекомендует пить свекольный напиток.

Итак, мы изучили информацию по теме «свекольный сок: польза и вред», в заключение рассмотрим, как пить овощной напиток, чтобы он приносил максимум пользы:

  • Приучаем организм к лекарственному средству с маленьких доз (1 столовая ложка);
  • Отстоять сок сырой свеклы в темном месте несколько часов, только потом принимать;
  • Через сколько часов можно пить сок свеклы повторно? Не чаще, чем каждые 3 часа.

С чем употреблять?

Сочетание свекольного с другими овощными и фруктовыми соками позволяет максимизировать эффект витаминного состава. В любом случае, экстракт свеклы лучше себя проявляет в сочетании с другими.

Состав коктейля подбирается в зависимости от цели лечения – например, для улучшения работы отдельных органов или с целью похудения выбирают разные компоненты.

Итоги

Решение о приеме свекольного напитка принимается после изучения информации о пользе и вреде этого народного средства.

Главное, о чем нужно помнить, начиная его употребление в лечебных целях:

  • Перед началом лечения удостовериться, что у пациента нет противопоказаний;
  • Не употреблять в чистом виде, а разводить с водой или другими овощными соками. Исключение — для чистки печени;
  • Не превышать разовую норму приема в 100 г.;
  • Постепенно приучать организм к лечебному напитку;
  • Перед употреблением отжатую из свеклы жидкость отстоять;
  • В чистом виде пить не более 2 недель, в сочетании с другими овощными экстрактами – до 3-х месяцев;
  • Свежеприготовленный напиток хранить в холодильнике не более недели.

Источник: https://poleznoevrednoe.ru/pitanie/ovoshhi/svekolnyj-sok-poleznye-i-lechebnye-svojstva-protivopokazaniya/

Свекольный сок

Свекольный сок о пользе и вреде которого пойдет речь в этой статье, особой популярностью пользуется у поклонников здорового образа жизни. Для многих же этот сок остается загадкой и о его полезных и лечебных свойствах они даже не догадываются.

Свекла удивительный корнеплод и традиционно используется для исцеления от многих недугов. Еще древние римляни лечили свеклой лихорадку и запор. А Гиппократ, настоятельно рекомендовал свекольные листья использовать для лечения ран. В средние века свеклу применяли для лечения болезней органов пищеварения.

И если о свойствах свеклы знают многие и включают в свой рацион, то о свекольном соке — единицы. На самом деле свекольный сок обладает куда большими целительными свойствами и действием на организм человека.

Совет

Особенно свекольный сок полезен для женщин в критические дни, а также для людей с анемией. И большая часть его свойств обеспечивается уникальным соединением под названием беталаин.

Читайте также:  Пышная гвоздика – правильное выращивание цветка в саду

Беталаин, содержащийся в свекле, улучшает функции печени и желчевыводящих путей.

На основании исследований британских ученых из университета Эксетера, появилась возможность с уверенностью утверждать, что свекольный сок является уникальным энергетическим напитком.

Поэтому его употребление рекомендовано в обязательном порядке, если отсутствуют какие-либо противопоказания и побочные эффекты.

Читайте по теме: Красная свекла полезные свойства и противопоказания

Свекольный сок полезные свойства и состав

Одним из главных преимуществ свекольного сока это то, что он содержит красящий пигмент под названием беталаин. Это мощный антиоксидант, обладает противовоспалительными свойствами, фунгицид и способствует очищению организма. Проведенные исследования высказали предположение, что этот пигмент может обладать противоопухолевым эффектом.

Помимо беталаина в состав сока свеклы входят:

Витамины: С, группы В, А, К;

Минеральные вещества: магний, железо, марганец, цинк, калий, медь, йод, фосфор, кальций, серу, кремний, бор;

Фруктоза;

Глюкоза;

Сахароза;

Органические кислоты: яблочная, щавелевая;

Аминокислоты;

Флавоноиды;

Органические нитраты;

Сапонины;

Пектины.

Все эти соединения нужны организму человека. Железо необходимо для выработки красных кровяных клеток и переноса кислорода. Помимо железа, в соке содержатся и другие элементы, участвующие в кроветворении.

Флавоноиды зеаксантин и лютеин, каротиноиды нужны для сохранения зрения, предупреждают заболевания сетчатки глаза.

Антиоксиданты защищают организм от действия свободных радикалов, повышают защитные силы организма, обладают противовоспалительными, противогрибковыми свойствами.

Беталаин считается одним из лучших для очищения крови, благодаря чему улучшаются очистительные способности печени. Свекольный сок рекомендуется пить два раза в год, чтобы очистить кровь и восстановить клетки крови.

Органические кислоты, пектиновые соединения улучшают пищеварение, выводят из организма соли тяжелых металлов, токсины и шлаки, предупреждают развитие гнилостных процессов в кишечнике.

Обратите внимание

Витамины группы улучшают обмен веществ, нормализуют работу нервной системы, улучшают работу головного мозга.

Редкоземельный минерал кобальт участвует в выработке витамина В12, витамина, который необходим для нормальной работы нервной системы. Работая совместно с витамином В9 или фолиевой кислотой, он принимает участие в процессе кроветворения – выработке эритроцитов.

Органические нитраты, содержащиеся в свекольном соке, не имеют ничего общего с нитратами, которые попадают в продукты из удобрений или консервантов. Растительные нитраты свекольного сока обладают свойством понижать артериальное давление, увеличивают физическую выносливость.

Щавелевая кислота, как известно, хороший растворитель отложений кальция в организме. Эти отложения, как полагают ученые, могут быть причиной многих заболеваний. Употребление свекольного сока поможет предотвратить такие отложения, а значит снизить риск появления таких болезней, связанных с кальцификацией, как:

Артрит;

Болезни сердца;

Камни в почках;

Проблемы со зрением;

Онкологические заболевания;

Варикоз;

Атеросклероз.

Польза свекольного сока для организма

Как и обычная свекла, свежевыжатый и отстоявшийся сок (только из свежих корнеплодов) приносит большую пользу организму человека и помогает:

  • Справиться с анемией и заболеваниями крови;
  • Увеличить выносливость (это происходит за счет снижения расхода кислорода при нагрузках на 16%);
  • Наладить работу щитовидной железы при гипотиреозе;
  • Укрепить иммунную систему;
  • Укрепить и повысить эластичность мелких капилляров;
  • В очищении сосудов от холестериновых бляшек (в общем плане снижается уровень холестерина);
  • Снять спастичность сосудов;
  • Вернуть бодрость при весеннем авитаминозе, сопровождающемся упадком сил;
  • Улучшить память и концентрацию внимания;
  • Повысить уровень работоспособности;
  • Наладить работу пищеварительной системы;
  • Избавиться от запоров (имеет легкое слабительное действие);
  • Привести в норму кишечную микрофлору;
  • Ускорить общий обмен веществ;
  • Вывести токсические вещества из организма (в том числе и осевшие тяжелые металлы);
  • Очистить печень и почки;
  • Вывести камни из желчного пузыря;
  • Вывести излишки кальция из кровеносных сосудов (например, при варикозном расширении вен);
  • Стимулировать работу лимфатической системы;
  • Проводить профилактику появления онкозаболеваний;
  • Повысить и сохранить мужскую потенцию (в том числе и избежать развития аденомы простаты);
  • Пережить гормональные изменения женщинам при климаксе, не используя синтетических препаратов;
  • Снизить повышенное кровяное давление;
  • Избавиться от бессонницы;
  • Стабилизировать (вернее, снизить) показатели глюкозы в крови (благодаря низкому гликемическому индексу, составляющему только 30 единиц);
  • Излечить язвы и нарывы при наружном применении.

Хотя для беременных женщин прием такого сока ограничивается до двух столовых ложек в день, но даже эта малая дозировка поспособствует нормализации работы всех органов и, главное, предотвратит анемию, улучшив скорость кроветворения.

В косметологическом направлении соком свеклы часто рекомендуют протирать лицо в целях избежания появления угревой болезни и прыщей.

Как сделать свекольный сок в домашних условиях

На первом этапе необходимо выбрать качественную свеклу. Она должна быть упруго-твердой, бордового, красного или фиолетового цвета и овально-шаровидной (или просто шаровидной) формы.

Плоды рекомендуется выбирать не слишком большого размера, максимум до 12 см в диаметре (так потребитель исключит высокое содержание нитратов в корнеплоде). При разрезе не должно наблюдаться вкраплений белого или черного цвета (это признак порчи свеклы).

Наличие зеленых отростков говорит о «молодости» овоща, а значит, и его сочности.

Корнеплод надо хорошо помыть и очистить от кожицы. Для приготовления концентрированного свекольного сока вполне подойдет соковыжималка. Но бывает и так, что подобная техника под рукой отсутствует. И это не беда. Потребуется взять мелкую терку и натереть на ней корнеплод. Потом напиток отжимается через сложенную в несколько слоев чистую марлю.

Как правильно пить свекольный сок

Свеже приготовленный сок пить сразу же нельзя. Его ставят приблизительно на два, четыре часа в холодильник, не накрывая емкость крышкой. Благодаря чему сок отстаивается (на дно оседает осадок) и избавляется от жгучих эфиров. После отстаивания с поверхности сока снять пену и аккуратно перелить в другую банку, оставляя осевший осадок.

Правда, даже такой сок не принято употреблять в чистом виде, а разбавлять его клюквенным, апельсиновым, огуречным, морковным или сельдерейным соком.

В таком случае организм лучше усваивает необходимые полезные вещества. Смешивать соки можно в пропорции, например, 1 часть свекольного и 3 части любого другого.

При хорошей переносимости и не возникновении побочных эффектов, можно увеличить количество сока свеклы.

Чистый свекольный сок пьют в профилактических или терапевтических целях. Начинать пить свекольный сок с небольших порций, с 1-2 чайных ложек постепенно доведя его количество до 50 грамм. Пить сок нужно перед едой за 25-30 минут.

Сколько можно хранить свекольный сок

Хранить сок нужно в холодильнике. Но его срок годности не превышает и двух суток. При более длительном хранении улетучиваются полезные вещества, и желаемого эффекта от такого сока уже не будет. Да и готовить впрок нет особой необходимости. Ведь овощ достаточно долго хранится в холодильнике, и в любой момент, достав его, можно приготовить свежий напиток.

Противопоказания к употреблению свекольного сока

Каким бы «безобидным» на первый взгляд не казался свекольный натуральный напиток, у него все-таки отмечаются и противопоказания. Поэтому его противопоказано пить при:

Мочекаменной болезни (может спровоцировать движение выхождения камней из почек);

Некоторых заболеваниях почек (пиелонефрит, нефротический синдром);

Подагре;

Ревматоидном артрите;

Хронической диареи;

Гипотонии (сниженное артериальное давление);

Повышенной секреции желудка (сок повышает кислотность);

Язвенном колите и язве желудка;

Остеопорозе.

С особой осторожностью стоит относиться к данному продукту людям, страдающим сахарным диабетом (в зависимости от сорта в соке часто содержится много сахаров и углеводов).

Безусловно противопоказано употребление сока красной свеклы при аллергии и индивидуальной непереносимости.

Важно

Большое количество выпитого сока может вызвать рвоту или тошноту.

Часто многих смущает красный цвет мочи и кала после свеклы. Это нормально, ведь в свекле содержится красящий пигмент беталаин и именно он виновник в этом.

Лечение свекольным соком

Очень часто свекольный сок принимают именно с лечебной целью. Хотя рекомендации врачей для употребления этого сока в терапевтических целях не столь обширны, но достаточно много примеров, когда свекольный сок помогает улучшить состояние здоровья.

Сок красной свеклы рекомендуется употреблять в комплексном лечении:

  • Запоров, так как клетчатка улучшает обмен веществ и оказывает слабительное и слабое мочегонное действие.
  • Гипертонии, так как он содержит достаточное количество магния;
  • Заболеваний щитовидной железы. В нем содержится йод, который полезен для этого органа, а также питательные вещества, улучшающие обмен веществ;
  • Варикозного расширения вен и восстановления сердечно-сосудистой системы;
  • Восстановления менструального цикла у женщин и уменьшения болей;
  • Избыточного веса при ожирении.

Народная медицина предлагает много рецептов для лечения различных патологий. Этот сок применяют для лечения:

  • Печени;
  • Запоров;
  • Анемии;
  • Гипертонии;
  • Насморка и гайморита;
  • Ангины.

Есть рецепты, где свекольный сок используется для лечебных целей совместно с другими соками. Вот только некоторые рецепты.

Свекольно-яблочный сок хорошо помогает восстановить работу желудка, улучшить пищеварение. Полезен такой сок как профилактика онкологии.

Свекольно-апельсиновый сок помогает организму лучше усваивать железо. К тому же апельсиновый сок содержит большое количество витамина С. Для приготовления этого купажированного напитка доля апельсинового сока должна быть больше, чем свекольного. Лучше после приготовления добавить еще воды. О пользе апельсинового сока можно почитать в этой статье.

Свекольный сок с соком клюквы – хороший способ очистить организм от токсинов и шлаков. Такой напиток поможет поднять давление и обладает успокаивающими свойствами.

Для восстановления нормального функционирования сердца полезно смешивать сок свеклы с огуречным и морковным соками, взяв морковного сока больше.

Чтобы восстановить функции желудка нужно смешать свекольный сок с тыквенным. А чтобы очистить организм от шлаков, добавить в сок мед.

Для похудения лучше смешивать сок красной свеклы с огуречным.

Используя эти рецепты, можно сохранить свое здоровье, улучшить общее состояние всего организма и пополнить организм витаминами и минералами, что непременно скажется на иммунитете.

Свекольный сок при похудении

Всем известны овощные диеты для похудения, среди которых существует и свекольная. Но мало кто сопоставляет возможности цельной свеклы и ее сока.

Действительно, процесс приготовления напитка занимает достаточно длительное время. Но ведь и на вкус этот продукт (особенно когда его разбавить с другим любимым соком) станет приятнее, чем потребление обычной сырой свеклы, которую придется тщательно пережевывать.

Основными достоинствами свекольного сока при  похудении являются:

  • То же содержание не перевариваемой клетчатки, выполняющей роль «щетки»;
  • Слабительный эффект, не позволяющий откладываться токсинам и шлакам в кишечнике;
  • Налаживание процессов всасывания витаминов и микроэлементов за счет «уничтожения» плохой микрофлоры;
  • Низкий гликемический индекс.

Хотя врачи настоятельно рекомендуют придерживаться правил и не употреблять более трех стаканов свекольного сока в день, причем его необходимо разбавлять, как говорилось ранее, иным овощным, ягодным или фруктовым соком.

Начинать же диету необходимо с постепенного увеличения количества выпиваемого свекольного сока, чтобы проследить реакцию организма, и употреблять его за полчаса до еды.

Также во время диеты рекомендуется исключить крахмалосодержащие и жирные продукты питания, чтобы все же избавляться и от лишних килограммов, а не только от продуктов жизнедеятельности. Также допускается делать разгрузочные дни на свекольном соке, но при условии, что нет негативной реакции на такой продукт.

Как выбрать свеклу

Так как подобный овощ привычно хранится на протяжении зимы, необходимо знать основные правила выбора свежего овоща:

  • Он должен быть плотным;
  • На корнеплоде качественном не наблюдаются повреждения;
  • О «молодости» продукта говорят небольшие зеленые побеги у основания;
  • Допустимый цвет – от красного до темно-бордового.

Хранить свежие плоды важно в погребе, чуть присыпав влажным песком.

Свекольный сок полезен для организма человека и сегодня вы в этом убедились. Теперь вы знаете какую пользу он может принести и какими полезными свойствами он обладает. Он хорошо сочетается со многими другими овощными и некоторыми фруктовыми соками и способен помочь организму улучшить и восстановить здоровье.

Мнение о пользе и свойствах свекольного сока узнайте из этого видео

Источник: https://edalekar.ru/svekolnyj-sok.html

Чем полезен свекольный сок. Противопоказания свекольного сока

Если полезна свекла, то сок из нее полезен вдвойне. Можно сказать, что это польза в концентрированном виде, польза в квадрате. Впрочем, как и вред.

Чтобы не повторяться на тему, подробно описанную в статье Польза и вред свеклы, напомню главное, но применительно к свекольному соку.

Свекольный сок полезен

при:

  • проблемах крови, так как повышает содержание эритроцитов;
  • менструальных болях — он эффективнее обезболивающей таблетки;
  • свекольный сок очищает буквально все системы организма от шлаков и токсинов;
  • он полезен для печени, очищает ее и позитивно влияет на обмен веществ; эффективен при ожирении и лишнем весе, имея в своем составе высокое содержание липотропика;
  • среди природных, пищевых лекарств от гипертонии свекольный сок — настоящий лидер: он не только снижает давление, но и нормализует состояние кровеносных сосудов;
  • сок повышает сопротивляемость вирусам, помогает выздоравливать, стимулирует лимфосистему;
  • относится к числу продуктов, понижающих холестерин, его надо пить при атеросклерозе и ишемической болезни сердца;
  • свекольный сок полезен при гипотиреозе — заболевании щитовидной железы, обусловленном недостатком йода в организме;
  • сок улучшает цвет лица и омолаживает.

На самом деле полезных свойств у свекольного сока еще больше, но и перечисленных достаточно, чтобы понять: хотите здоровья — пейте свекольный сок. Однако при одном условии — что сок вам не противопоказан.

Читайте также:  Семена однолетних цветов – способы обеззараживания и посадки

Еще по теме: Можно ли ребенку свеклу? С какого возраста?

Свекольный сок — противопоказания

Противопоказания те же, что у свеклы в твердом виде, только более выраженные.  Это понятно: сок мощнее по воздействию.

  • Сок противопоказан при мочекаменной болезни (могут пойти камни)
  • при почечных заболеваниях: гломерулонефрите, пиелонефрите, нефротическом синдроме
  • при подагре и ревматоидном артрите (по той же причине, что при болезнях почек — щавелевая кислота)
  • его не стоит пить людям с хронической диареей (сок слабит)
  • недомогание могут почувствовать гипотоники (давление упадет еще ниже)
  • свекольный сок повышает кислотность, поэтому, если она и без него повышена, пить не следует
  • из-за большого содержания сахара свекольный сок не самый лучший напиток для диабетиков
  • диета при изжоге также не предусматривает употребление свекольного сока

Как правильно пить свекольный сок?

Если вы когда-нибудь интересовались сокотерапией, лечением соками, то знаете, что свекольный сок правильнее пить не сам по себе, а в составе других, например, тыквенного или морковного. А уж если пить чистый свекольный сок, то не свежевыжатый, а отставленный часа на 2. И не очень много, никак не 200 мл, достаточно 50 г. Почему?

Свекольный сок больше стопки или сразу после соковыжималки усиливают вредные эффекты и противопоказания: может сильно разболеться голова, появиться тошнота и послабление кишечника. Поскольку сок — довольно сильное слабительное + средство, понижающее давление и запускающее очистительные процессы, букет недомоганий будет ярким.

Правильный прием свекольного сока — это прием смеси соков!

Совет

Идеально так: соединяем свекольный сок с морковным в пропорции 1:10 и постепенно, день за днем, увеличиваем процентное содержание сока свекольного.

Не забудьте о том, что сок должен постоять открытым в холодильнике пару часов (морковный, наоборот, пьется сразу, свежим), тогда некоторые вредные фракции, вступив в реакцию с кислородом, утратят свои свойства и не доставят хлопот. Словом, пить свекольный сок надо правильно!

Сколько пить свекольного сока?

Если ставятся лечебные цели, то смесь — 1 стакан — следует принимать 2 раза в день. Когда организм привыкнет к свекольному соку в таком миксированном виде, можно переходить к чистому. Пить чистый сок следует не более 2 недель, потом столько же отдохнуть, и повторить процесс. И не факт, что пить чистый сок получится привыкнуть….

Тем более удивительно читать выводы появившегося недавно исследования с рекомендацией принимать его неразбавленным в размере аж 500 мл!! Сок объявляется энергетическим напитком № 1, восстанавливающим силы и удесятеряющим выносливость.

Хорошо, что теперь это доказанный факт, но как насчет дозы? С другой стороны, если начинать постепенно и наращивать не торопясь, можно говорить об отличных перспективах для больных сердечнососудистыми заболеваниями с их низкой толерантностью к физическим нагрузкам.

Да и просто ослабленных людей.

В каких смесях пить свекольный сок?

Если это не сокотерапия конкретных заболеваний, пить свекольный сок можно в любых смесях, на какие хватит фантазии и продуктов в холодильнике. Например, с морковным, яблочным, тыквенным, смородиновым, томатным, лимонным. Очень хорошо добавлять мед. Хорошо мешать сок свеклы с хлебным квасом и кефиром. Вот один из возможных вариантов смеси:

Сделайте микс: стакан кефира + 2 столовые ложки свежеприготовленного сока свеклы + 2 столовых ложки смородины + 1 чайная ложка цветочного меда. Взбив миксером, разлейте в высокие бокалы и подавайте со льдом.

Свекольным соком вкусно запивать яичницу с луком, зеленью и огурцами. Обязательно попробуйте смесь из этих ингредиентов:

Понадобится: 1 яичный желток, 4 чайные ложки сахара, четверть стакана свежеприготовленного свекольного сока, пара соленых огурчиков, натертых на мелкой терке. Все соединяем, мешаем, солим по вкусу.

Наливаем половину высокого бокала, остальное доливаем томатным соком в сочетании с  лимонным. Мешаем, ставим на некоторое время в холодильник. На стол подаем с добавленными сверху зеленым луком, петрушкой и льдом.

Кушаем этот сок-еду ложечкой.

Источник: https://volshebnaya-eda.ru/lechebnoje-pitaniye/sokoterapiya/chem-polezen-svekolnyj-sok-protivopokazaniya-svekolnogo-soka/

Сок свеклы полезные свойства и противопоказания

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

Невероятные факты о соке свеклы! Узнайте о его полезных свойствах, правильном употреблении и противопоказаниях

Здравствуйте, уважаемые посетители наших страничек! Свекла, без сомнения, знакома каждому человеку. Но в основном как продукт для приготовления различных блюд. И мало кто знает о том, что свекольный сок обладает массой положительных свойств для человеческого организма. Вот я и хочу вам дать информацию на тему — сок свеклы: полезные свойства и противопоказания.

Из каких элементов состоит сок свеклы

Как сам бурак, так и сок из него имеет в своем составе большое количество элементов, способных принести пользу человеку:

  1. Много витаминов — В1 и 2, отвечающих за нормальное функционирование пищеварительной и нервной систем, а также за репродуктивные функции организма и рост. Витамин С борется с инфекциями и бактериями болезнетворного характера, Р — улучшает проницаемость капилляров, а РР “занимается” синтезом половых гормонов.
  2. Фолиевая кислота и очищающие свойства оказывают лечебное действие на систему кроветворения.
  3. В свекольном соке много железа, оказывающего положительное влияние на гемоглобиновые показатели, снабжая клетки кислородом.
  4. На кровь, ее качество, воздействуют и такие микроэлементы в составе напитка, как калий и магний с натрием.
  5. Целебные свойства оказывает также йод, регулируя работу щитовидной железы.
  6. Нормализует деятельность лимфатической системы хлор, очищая печень, почки, желчный пузырь.
  7. Насыщенный красный цвет обеспечивает овощу натуральный краситель бетаин, полезный еще тем, что он отлично очищает от плохого холестерина, делает более прочными капилляры и помогает лучше усваиваться животному белку.

Такой богатый состав способствует намного более быстрому восстановлению после тренировок или просто насыщенного дня, являясь натуральной альтернативой энергетическим напиткам. А о пользе свеклы, одного из самых целебных и одновременно доступных овощей, вы можете почитать по ссылке.

Чем же полезен сок свеклы? Этот уникальный продукт обладает широким спектром положительных действий:

  • Выводит вредные вещества, включая токсины, тем самым очищая организм;
  • При регулярном употреблении напитка, вы забудете о запорах;
  • Устраняет любые респираторные недуги, снимая воспаление горла;
  • Напиток полезен для печени и почек, улучшая их работу;
  • Благодаря соку свеклы выводится мочевая кислота и камни из почек, а также желчного пузыря — исключение оксалурийные камни;
  • Это отличное профилактическое средство против тромбообразования и анемии;
  • Сок свеклы способен понижать (и довольно существенно!) артериальное давление;
  • Свекольный сок полезен и для женщин, способствуя избавлению от мастопатии, менопаузы и нерегулярного менструального цикла;
  • Положительное влияние распространяется и на сердечную деятельность, помогая при тромбофилии;
  • Даже улучшение слуха “по плечу” свекольному соку;
  • Улучшает показатели выносливости (и это нужно не только спортсменам – у всех бывают насыщенные и напряженные дни);
  • Если у вас нарушен сон, то этот напиток тоже поможет его нормализовать.

Способность разжижать кровь и улучшать ее состав, оказывает профилактическое действие против развития варикозной болезни.

Мощный общеукрепляющий эффект помогает справляться с такими тяжелыми недугами, как онкологические.

В преклонном возрасте свекольный сок поможет избежать старческого слабоумия, способствуя лучшей работе мозга и укреплению памяти.

Видео: невероятные свойства сока свеклы

О противопоказаниях

Свежевыжатый сок свеклы, является весьма мощным средством, что может оказать на некоторых людей вред:

  1. Главный запрет касается пониженного кровяного давления — ведь итогом может стать сильнейшая слабость, вплоть до обморока.
  2. Вреден напиток при наличии камней в почках и мочевом пузыре.
  3. Противопоказан сок, если у вас подагра или артрит, что ухудшит состояние.
  4. Диабет тоже ставит под запрет употребление данного напитка.

Конечно, не стоит пить свекольный сок при индивидуальной непереносимости компонентов или аллергии. А также при склонности к диарее — это только усилит проблему.

Читайте, полезны ли свежевыжатые соки – информация наверняка вас удивит.

Выбираем корнеплод, чтобы приготовить полезный сок

Чтобы польза напитка не превратилась во вред, нужно грамотно подойти к выбору корнеплода, из которого и будет он готовиться:

  • Столовый сорт, как правило, имеет небольшие размеры и яркий бордовый оттенок. Светловатый цвет и крупные формы, будет говорить о его причастности к кормовому виду. Хотя бывают и столовые сорта больших размеров, но их можно встретить на прилавках осенью;
  • Корнеплод должен располагать плотной красноватой кожей с отсутствием гнили и других повреждений, включая неровности и пустые полости;
  • Мякоть свеклы имеет однородную консистенцию по всей длине.

Не приобретайте корнеплод немного подвявший. При наличии на поверхности большого количества корешков с листьями, бурак тоже не стоит брать — скорей всего его неправильно хранили.

Прежде чем выжимать сок из свежей свеклы, посмотрите ее внутренность — там не должно быть никаких новообразований, черных пятен или пустых зон.

Корнеплод, который начал подгнивать, выбрасывайте незамедлительно, так как он может разнести болезнетворные бактерии на здоровые участки.

Приготовление сока и употребление

Приготовить напиток можно, как из свежего корнеплода, так и вареного. Рассмотрим сначала первый вариант, для чего понадобится свекла и соковыжималка (или терка). Первым делом бурак помыть с помощью щетки, почистить и разрезать, после чего поместить в приготовленный механизм и пропустить через него, либо натереть на терке.

В первом случае полученная масса процеживается, а во втором выжимается сок с помощью марли или тряпочки из льна.

Важно! Полученный напиток нужно оставить в открытом виде на пару часов в холодильнике или просто на столе. Так в нем значительно уменьшится содержание нитратов, которые в данном случае способствуют кратковременному расширению сосудов.

Обратите внимание

Поверьте, от свежего сока свеклы даже здоровый человек может упасть в обморок (не каждый, конечно, но вероятность не так уж мала). Резко расширяются сосуды – так же резко падает давление, и вот вам обморок.

Отстаивание сока обязательно!

Образовавшуюся пену на поверхности снимайте.

Если напиток требуется оставить на долгое время, то следует добавить на литр 5 г лимонной кислоты, все перемешать и разлить по банкам с последующей их стерилизацией в течение 10 минут. После чего емкости закручиваются.

Из отварного корнеплода сок готовится аналогично, разведя его затем в пропорции 1/1 с водой (кипяченой).

Употребление сока свеклы подразумевает соблюдение правильной дозировки, как у любого лекарства.

Не стоит пить его безмерно — начните с 1 маленькой ложечки, ежедневно увеличивая объем в день до стакана, что зависит от реагирования организма, заболевания, его тяжести и принимаемых параллельно лекарств.

Для детей тоже существуют свои дозы — например, малышу, страдающему запорами в 2 месяца дают не больше 2-х капель, разбавленных водой.

Сок в свежем виде хранится не долго, даже в холодильнике (до 2-х дней) — очень быстро начинаются процессы окисления. Но при необходимости — для более долгого хранения, можно его поместить в морозильную камеру.

Важно

При стерилизации с добавлением сахара частично будут потеряны полезные свойства, но все же оставив его натуральным и целебным. Хранить сок в таком виде рекомендуется в сухости и прохладе.

Лучше всего приобрести свежую свеклу, которая сохраняет всю свою пользу до будущего лета. А из нее в любой момент можно всегда приготовить этот удивительный напиток.

Лечение соком свеклы

Благодаря доступности свеклы в нашей стране круглый год, она повсеместно может использоваться для лечения различных заболеваний:

  1. Сок помогает избавиться от язвы желудка и развития рака в этой области, и не только, благодаря сильному противоопухолевому действию.
  2. При простудных недугах и насморке тоже показан сок свеклы, причем его можно и в нос капать, а не только пить. Но не забудьте до закапывания разбавить его чистой водой или физраствором (пропорции 1:1), иначе можно сжечь слизистую.
  3. Противовоспалительные способности состава позволяют его применять для заживления ран, ссадин и ушибов, а также при ангине.
  4. Авитаминоз и цинга лечатся свекольным соком благодаря присутствию витамина С, моментально усваивающегося в организме.
  5. Полезен напиток и при гипертонии, отлично понижая артериальное давление.
  6. Сок свеклы является природным средством против стресса, приводя в норму психологические и эмоциональные состояния, избавляя от бессонницы.
  7. При атеросклерозе сосудов тоже показан напиток, улучшая память.
  8. Выраженное слабительное действие позволяет его с успехом применять при запорах.
  9. Регулярно употреблять сок свеклы рекомендуется при варикозном расширении вен, включая их затвердение, и людям с повышенной вязкостью крови.
  10. Женщинам свекольный напиток показан для ослабления неприятных симптомов как во время менструации, так и в период менопаузы.
  11. Для мужчин сок свеклы тоже полезен, повышая выносливость, борясь с усталостью и сексуальным расстройствами, обладая способностью стимулировать половую функцию.

Источник: https://vrachsovetuet.ru/poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/sok-svekly-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya

Ссылка на основную публикацию