Когда собирать морковь – рекомендации по посадке и сбору урожая

Морковь: сроки сбора урожая и советы по правильному хранению

Уборка урожая — самая хлопотная, но в некотором роде самая приятная пора для садовода. По большей части итоговые «аккорды» завершения сезона «звучат» осенью.

Хотя из-за изменения климата сроки уборки многих овощей несколько сдвинуты, общие правила актуальны и по сей день. Каждому овощу — свой период уборки.

Если вы следовали советам из статьи 5 шагов к высокому урожаю моркови, то морковки у вас должно быть много. Теперь узнаем, когда же и как ее собирать для хранения.

Морковь

Еще с детских времен, когда я помогала бабушке с уборкой овощей, я накрепко запомнила, что капусту зимних сортов должен «закалить» первый небольшой осенний морозец (-1…-3°С).

 А вот уборка моркови начинается задолго до «капустного марафона», сразу после уборки картофеля, и приходится обычно на вторую неделю сентября.

Тогда я не понимала, почему порой не проверенные временем новые сорта моркови не переживали зиму, иногда даже половина корнеплодов не доживала до нее. Причин этому несколько: 

  1. Разный срок созревания моркови.
  2. Несвоевременный сбор моркови.
  3. Нарушение технологии хранения моркови.
  4. Погодные условия.

 

Когда нужно убирать морковь

Некоторые садоводы сеют морковь под зиму или используют сорта раннего срока созревания, чтобы уже в середине лета можно было собирать молодую сладкую морковку. Такая морковь, как правило, непригодна для долгого хранения.

Если пропустить период сбора ранней моркови, зачастую она растрескивается в земле, теряет всю свою сочность и, как следствие, вкусовые качества.
Морковь на грядке
Одно время я сеяла ранние сорта для получения пучковой моркови. Такую морковь желательно собирать, когда ее диаметр достигнет 1 см.

Из нее получаются прекрасные витаминные детские супчики и салаты.


Пучковая морковь

Морковь среднего срока созревания нужно выращивать 80-110 дней. Также о ее зрелости могут говорить пожелтевшие нижние листья. Передерживать морковь в почве не следует, иначе мякоть будет рыхлая и вкус ухудшится.

Ошибочно и мнение, что ботва должна быть пожелтевшая и вялая. Это признак больного корнеплода, но никак не его зрелости. 
Чистая морковка

Морковь позднего срока созревания (больше 110 дней), иначе — осенняя морковь.

Обратите внимание

Собирается осенью в первые 2 недели сентября, но с оглядкой на погодные условия — день не должен быть дождливым.

Выбрать семена моркови вы можете на нашем маркете, где собраны предложения крупнейших интернет-магазинов. 

Морковь Деликатесная 13 руб СМОТРЕТЬ
Русский Огород Морковь F1 Белый сахар 35 руб СМОТРЕТЬ
Русский Огород Морковь Мармеладка 16 руб СМОТРЕТЬ
Русский Огород Морковь F1 Радуга, фирменная смесь 37 руб СМОТРЕТЬ
Русский Огород Все чаще слышу от таких же садоводов-любителей, что нужно оставлять морковь до первой маленькой минусовой температуры. Но категорически с этим не согласна, убрав в детстве не один гектар моркови у бабушки в деревне. При минусовой температуре морковь часто начинает поражаться серой гнилью. В результате можно потерять урожай.
Собранная морковь в пучках Но и рано выкапывать морковь не следует. Разница температур также окажется неблагоприятной при хранении. Если на улице температура воздуха еще больше +20°С, не нужно резко перемещать морковь в холодный погреб, подождите, пока температура воздуха станет меньше, и морковь остановится в росте. Прохлада для моркови более желанна, так как в это время она накапливает сахар. Когда температура воздуха достигнет +4°С, морковь остановится в росте. После установления в сентябре хорошей погоды и невысоких температур смело принимайтесь за дело.

Как собирать урожай моркови

Разобравшись с вопросом, когда именно начинать уборку, важно не упустить из вида то, как именно нужно собрать урожай, чтобы получить хорошо хранящийся продукт. За месяц до сбора моркови мы совсем переставали ее поливать, чтобы не спровоцировать рост или растрескивание.

Выкопанная морковь
Для сбора бабушка выбирала солнечный, достаточно теплый день, не дожидаясь, когда начнутся ночные заморозки. Копали морковь преимущественно вилами. Подкапывали и вытягивали из почвы за ботву. Аккуратно приподнимали с землей и руками очищали корнеплод от земли. Я сторонник подкапывания, а не выкапывания моркови лопатой полностью.

Если просто тянуть даже короткие корнеплоды без подкопа, да еще и в тяжелой почве, ботва может остаться в руках, а морковь — в земле. Если копаете лопатой, следите за тем, чтобы не было повреждения корнеплода, хранится раненый овощ плохо. После того как урожай выкопан, обрежьте зелень. Я выкручиваю ботву руками, это продлевает срок хранения.

Не раз слышала о том, что нужно оставить морковь на гряде с ботвой сушиться. Но по сути ботва оттягивает питательные вещества из корнеплода. Моему кролику она куда полезней, нежели выкопанной моркови.  
Милый кролик с морковью А обсушивать морковь нужно недолго, не стоить дожидаться подвяливания корнеплода. Иначе мякоть уже не будет обладать достаточной сочностью и лежкостью.

Сейчас я интуитивно знаю, когда пора копать морковь. Но поначалу, чтобы себя проверить, я подкапывала пару корнеплодов, осматривала и пробовала ее.


Вырванная морковь 

Как хранить морковь

В погребе моей бабушки под морковь выделялся бетонированный участок, огражденный досками. На пол укладывались доски, а на них – полынь. Она, по мнению бабули, должна была сыграть роль «пугала» для мышей.

У себя же я храню морковь в ящиках, которые перед этим не один месяц хорошо просушивала на солнце.

Многие мои знакомые пересыпают слои моркови смесью песка и извести-пушонки (10:1). Подробнее о том, как хранить морковь зимой, можно почитать в одноименной статье.


Морковь в ящике

Больше узнать про морковь можно в интересной и полезной публикации нашего сайта Красна девица — морковь.

 

Теперь, когда вы знаете, как выкапываю морковь я, можете заготовить на зиму сырье «высшей пробы», а заодно и поделиться, какие способы при уборке моркови любимы вами, и как потом вы организуете ее качественное хранение.

Статья размещена в разделах: морковь, хранение урожая, сроки, сбор урожая, урожай, статьи, огород и грядки

Источник: https://7dach.ru/SilVA/kogda-sobirat-morkov-6655.html

Сроки созревания моркови: сколько дней растет овощ от посадки до сбора урожая и когда происходит уборка в разных регионах России?

Морковь — один из самых популярных овощей, его высевают на своих приусадебных участках отечественные любители грядок. Для того, чтобы корнеплод порадовал огородников хорошим урожаем, нужно обладать знаниями не только по выращиванию.

Важно также знать сроки созревания моркови. А именно, сколько дней растет морковь от посадки до сбора урожая.

Почему важно вовремя убирать морковь

Понижение температуры воздуха в конце августа (начале сентября) приостанавливает рост зелени корнеплода, с этого момента начинает набирать силу овощ, максимально вбирая в себя витамины, микроэлементы и другие полезные вещества. Если выкопать морковь слишком рано, она получится не полностью созревшей, и сохранить ее до следующего урожая будет проблематично.

Опытные огородники говорят, что если на выкопанной моркови заметны волоски белого цвета — она готова к уборке.

Но и держать корнеплод в земле дольше положенного срока тоже не советуют: ухудшаются вкусовые качества, образуются новые корешки, что свидетельствует о вторичном ее росте.

Одной из важных характеристик моркови является морозоустойчивость, но держать ее на грядках ниже минус 2 градусов не рекомендуется из-за возможного появления гнили.

Сколько времени созревает морковь от посадки до сбора урожая?

Даже неопытный огородник скажет вам, что сроки уборки зависят от сорта моркови. Ранние обычно успевают вырасти за 65-80 дней. Для сортов со средним созреванием потребуется от 80 до 100 дней. Среднепоздние и поздние сорта созревают соответственно 90-115 дней и 110-130 дней. Отсчет ведется от появления первых всходов моркови на грядке.

Для того, чтобы не ошибиться в подсчете, когда собирать урожай, опытные огородники рекомендуют подписывать сорта моркови, посеянные на участке.

Спелость моркови можно определить и визуально: если попка овоща начинает возвышаться над поверхностью почвы, он готов к уборке.

Знаете ли вы, что примерную массу корнеплода, его диаметр и размер можно определить не выкапывая его из земли? Расчет производится по окружности попки, вышедшей наружу.

Правила выбора сроков выкапывания корнеплодов

Самая приятная, но хлопотная пора для садовода — это сбор урожая. Чаще всего завершение огородного сезона приходится на осень. От правильности выбора сроков зависят и величина, и качество урожая, и сохранность корнеплодов в зимний период. Из-за изменения климата время сбора многих овощей может быть сдвинуто, но общие правила актуальны до сих пор.

Чтобы узнать, пора ли убирать морковь или оставить ее в земле еще на 2 недели, необходимо выкопать на пробу несколько корнеплодов из земли. Если морковка обросла мелкими корешками, то уже пора, иначе можно спровоцировать нашествие грызунов.

Раннюю морковную культуру обычно убирают частично по мере необходимости. Сначала достают более крупные овощи, чтобы улучшить условия роста у соседних растений. При этом нужно сразу заполнять землей все пустоты, образовавшиеся после выдернутого растения, чтобы уберечь соседнюю морковь от морковной мухи.

Информация! Самым благоприятным временем уборки моркови считается конец сентября. Сбор в этот период обещает получить огороднику максимальный урожай и длительное хранение.

Морковь рекомендуется убирать только в хорошую погоду.

Как влияет регион выращивания?

Морковь — один из любимых овощей огородников, выращивается практически на всей территории России без ограничений. При сборе урожая важно учитывать расположение региона. Наблюдается закономерность: чем южнее находится участок, тем позднее оптимальные сроки сбора корнеплода.

Для Подмосковья оптимальный срок созревания овоща — конец сентября, для Урала — с середины августа до середины сентября, для районов Сибири — до 10 сентября.

Для сохранения урожая огороднику необходимо обращать внимание и на сорта высаженного овоща.

срок уборки урожая примечание
раннеспелые сорта середина лета уборка происходит постепенно, не подходит для хранения
среднеспелые сорта вторая половина сентября
позднеспелые сорта конец сентября внимательно следить за температурным режимом

Последствия внеурочной уборки

В наше время на рынке можно приобрести практически любой продукт, но как приятно вырастить его самому. Однако, посадка и уход за растениями — это только половина дела, для огородника необходимо сохранить урожай, обращаем внимание на важные нюансы сбора морковки.

Слишком ранняя уборка урожая приводит к следующим последствиям:

  • снижение объема урожая;
  • уменьшение полезных свойств овоща;
  • потеря хрусткости (из-за перепадов температуры подвального помещения для хранения и погодных условий).

Однако, и долго оставлять овощ на грядке нельзя. Слишком поздний сбор приведет к следующим неприятным последствиям:

  • утрата сочности;
  • возникновение трещин;
  • уплотнение мякоти;
  • снижение сроков хранения;
  • появление болезни корнеплода.

Факторы, которые могут замедлить созревание

Для того, чтобы морковка была крупной и хрусткой, нужно соблюдать правила по выращиванию корнеплода. Но бывает, что морковка растет очень медленно, чем настораживает овощеводов.

Попробуем разобраться, что ей мешает:

  • высокая температура поверхностного слоя почвы;
  • использование для посадки плотных, сухих или очень увлажненных почв;
  • расположение грядки в затененном месте;
  • образование корки на верхнем слое земли;
  • густота посева семян;
  • несоблюдение рекомендаций по глубине заделки семян;
  • переизбыток влажности или пересыхание почвы при нарушении режима полива.

Можно ли и как ускорить процесс созревания

Это неприхотливый овощ, но выращивание его в комфортных условиях сулит любителю грядок богатый урожай. Опытные огородники охотно делятся информацией о том, как ускорить период созревания морковки, чтобы порадовать себя незабываемыми эмоциями в период сбора:

  • выбрать для выращивания овоща солнечное место;
  • использовать для посадки место, где в прошлом году росли картофель, помидор или бобовые культуры;
  • применять для посадки торфяные почвы;
  • осуществлять подкормку растения;
  • соблюдать оптимальный режим полива.
Читайте также:  Борьба с сорняками на картофеле – выбор эффективного метода

Морковь является одним из востребованных овощей на нашем столе, основным источником каротина. Не проходит и дня, чтобы он не появился на нашем столе.

На выращивание корнеплода уходит много сил и терпения, но вовремя собранный урожай моркови перекроет все трудности. И тогда оранжевое чудо подарит набор полезных для здоровья витаминов и микроэлементов!

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Источник: https://na-mangale.ru/sroki-sozrevaniya-morkovi.html

Когда собирать урожай моркови

Сроки сбора урожая моркови

     На счет того, когда следует собирать урожай моркови: существует два совершенно разные взгляды. Одни садоводы считают, что морковь можно собирать в любое удобное время, с середины сентября и до конца октября.

Они объясняют это тем, что морковь не боится заморозков. Другие садоводы считают, что морковь нужно собирать в определенное время. Если этого не сделать, то корнеплоды станут, будто, деревянистыми, будут иметь мало сока и могут начинать гнить. Поскольку осенью морковь часто поражает серая гниль.

Поэтому очень важно знать, когда нужно собирать урожай моркови.

     Морковь довольно интересное растение, созревание которой зависит от многих факторов, к основным из них относятся:

  1. От сорта корнеплода, который вы выращиваете. Морковь может быть ранних, средних и поздних сортов. Обычно поздние сорта моркови предназначены для хранения на зиму.
  2. Биологические особенности сортов, которые вы выращиваете;
  3. Цель с которой выращивается морковь.
  4. Состояние растений и уровень ухода за ними во время их полного вегетационного развития.
  5. Погодные и природные условия, в которых выращиваются корнеплоды.

     Когда собирать морковь ранних, средних и поздних сортов

     Для того, чтобы не терять важных питательных и витаминных свойств моркови нужно различать, когда какие сорта этих корнеплодов собирать:

  1. Морковь ранних сортов начинают собирать еще в начале июля, когда отдельные корнеплоды достигают диаметра 1 сантиметра и более. Эти корнеплоды используют для приготовления различных блюд, соков и просто употребляют в свежем виде. Если такую морковь держать на грядке до осени, то она потеряет свои вкусовые качества и может потрескаться. Для применения в пищу и хранения она мало подходит.
  2. Морковь сортов средней спелости начинают собирать через 80-120 дней после посева семян в грунт. Также ее созревания определяют по внешним признакам, если у корнеплодов пожелтели нижние листья, то ее уже можно собирать. Эти сорта моркови используют и сохраняют максимум до середины зимы. Если ее передержать в почве, то она потеряет свои вкусовые качества и будет будто деревянистой.
  3. Морковь поздних сортов обычно начинают собирать в середине сентября, когда поверхностная температура почвы близка к 4 градусам по Цельсию. При такой температуре корнеплоды прекращают свой рост и смысла держать их в почве уже нет. Слишком рано эти сорта собирать нельзя, поскольку корнеплоды, которые находились в теплой почве, при попадании в холодный погреб будут плохо храниться и поэтому часть урожая можно потерять. Также урожай нельзя собирать слишком поздно, так как могут быть достаточно сильны осенние заморозки, при которых морковь может пострадать, хотя она и устойчива.

     Если вы сможете правильно определить, когда нужно собирать урожай моркови, то получите качественные корнеплоды с хорошим естественным вкусом и видом. Своевременно собранный урожай будет иметь значительно лучшие пищевые свойства и будет дольше и качественнее сохраняться. Поэтому этому вопросу нужно уделять значительное внимание, чтобы не терять драгоценных результатов своего труда.

Источник: http://umsad.ru/morkov/kogda-sobirat-urozhaj-morkovi

Уборка моркови комбайном и вручную и сроки сбора урожая

Самым трудоемким процессом для огородника является сбор урожая, но такой же процесс является самым приятным. Зачастую завершающий этап проводится в осеннее время.

Но в последние года по причине того, что изменение климатических условий внесло свои коррективы, сбор урожай немного сдвинулся по времени. Несмотря на это, правила данного процесса остаются прежними. Каждая культура имеет свою особенность.

Рассмотрим, как собирать руками и какой нужен комбайн для уборки моркови.

Сроки уборки моркови

Всем известно, что чем больше морковь пребывает в земле, тем в будущем вкуснее и сочнее она будет. Данное правило относится ко всем сортам моркови. В общей сложности на период изымания продукта из почвы влияют следующие факторы:

  1. Непосредственный сорт моркови.
  2. Особенности биологического характера.
  3. Когда была осуществлена посадка.
  4. Состояние культуры.
  5. Условия погоды.

Также время сбора вашего урожая определяется целью посадки.

Если морковь относится к ранней, то изымать ее из почвы необходимо примерно в середине лета, но также стоит учитывать особенности посаженного сорта. На упаковке с семена от производителя указано время сбора урожая, категорически запрещается передерживать этот срок.

Ведь в таком случае, ваш плод потеряет вкус и начнет гнить, и долго морковь не сможет у вас храниться. Зачастую морковь раннего типа используется исключительно для того, чтобы употребить ее сразу же.

После того, как несколько моркови было выкопано, ямки нужно присыпать землей, иначе морковная муха уничтожит остальной урожай.

Морковь, которая относится к поздним сортам или же среднеспелым подходит для сбора исключительно в осенний период времени. Это время начинается с конца сентября. Когда температурные показатели начинают падать, то все положительные вещества от моркови начинают уходить обратно в землю.

Когда вы собираете морковь поздних сортов?В конце сентября – октябреВ конце августа – сентябре

Когда температура достигает ниже четырех градусов выше нуля, то различные биологические процессы в данной культуре становятся значительно медленнее, а сама морковь практически не прибавляет в росте.

Очень важно учитывать особенность климата в вашем районе, ведь, например, на Урале или же в Сибири, сроки сбора урожая значительно отличаются от средней полосы. Также на состояние моркови влияют непосредственные погодные условия в период сбора.

Если этот период перепадает на длительные и затяжные дожди, то высокая вероятность появление гнили на зрелой моркови. Для того чтобы сохранить свой урожая при дождливой погоде, стоит осуществить сбор урожая несколько раньше положенного срока.

Важно

Специалисты утверждают, что если погода ухудшилась и температурные показатели длительный период на низком уровне, то плоды в таком случае становятся очень жесткими, и при употреблении в пищу дают определенную жесткость. Это означат, что затягивать с уборкой урожая при холодной температуре не стоит.

В лучшем случае осуществить сбор урожая следует при температуре не ниже пяти градусов выше нуля. Но все же стоит учитывать и признаки непосредственной зрелости моркови.

Например, нижняя часть ботвы моркови должна приобрести пожелтевший вид. Также специалисты рекомендуют ориентироваться на срок посадки и на рекомендации по сроку сбора урожая от производителя.

Ведь пожелтевшая ботва может быть из-за определенного заболевания.

Как убирать морковь

Большинство огородников предпочитают так называемый дедовский способ выкапывания моркови – при помощи лопаты. Но при крупных посадках на полях, предпочтение в большей степени отдается так называемой механизированной уборке. То есть, применяется специальная техника для уборки. Рассмотрим этот вопрос по сбору урожая более подробно.

Вручную

Первоначальным, но не совсем точным признаком зрелости моркови для нас может послужить ботва, которая уже начала желтеть.

Технология сбора урожая в данном случае проста:

  1. Нужно устранить те листки на ботве, которые начали сохнуть. В другом случае, они просто будут мешать сбору урожая;
  2. Далее лопатой подкапываем морковь. Данная процедура должна осуществляться крайне аккуратно, чтобы не повредить морковь;
  3. Далее аккуратно вытягиваем морковь за ботву;
  4. Те плоды, которые вы вытащите необходимо уложить возле грядки и оставить на небольшой срок. Это необходимо для того, чтобы земля и сам плод немного просохли;
  5. Далее очищаем морковь от земли.

Специалисты отмечают, что не нужно выкапывать плоды сразу же после дождя. Ведь в таком случае есть вероятность их повреждения, и потом долгий срок хранения тут будет не уместен.

Самым лучшим периодом для того, чтобы собрать морковь является конец сентября. Именно в этот период достаточно длительное время преобладает сухая погода. Когда вы уже обрежете ботву, то плоды стоит сразу же отправлять на хранение.

Комбайном

В общей сложности в мире существует два способа так называемой механизированной уборки.

Первый способ заключается в том, что сначала осуществляется скашивание ботвы. Далее в дело вступает специальный комбайн, который сосредоточен именно на процессе сбора урожая моркови. В таком случае можно использовать для уборки моркови комбайн, который используют по сбору картофеля, но немного преобразив его.

Специалисты отмечают, что подобный тип сбора имеет в себе два минуса. Первый минус обосновывается тем, что при сборе большая вероятность повреждения плодов. Такие комбайны при работы с так называемыми цилиндрическими плодами не оказывают хорошую работу, так как в любом случае они будут повреждены.

Есть и конусообразные плоды, процент уничтожения которых значительно меньше, чем при первом варианте, но вероятность устранения определенного процента урожая также присутствует. Если учитывать условия сборки урожая, но в будущем в непригодность может прийти около 25 процентов плодов.

Такая морковь не сможет хранить длительный период, и хорошо, если использовать ее получится в первое время. Также такие плоды полностью становятся непригодными для перевозки.

Есть вариант применения, так называемого элеваторного комбайна. В таком случае число повреждений значительно меньше, а также подразумевается сразу же загрузка в специальные контейнеры.

Но тут повреждения плодов осуществляется с другой стороны, например, вы выгрузке или же загрузки плодов. Если же установить дополнительные амортизаторы, то можно значительно смягчить падение моркови и снизить повреждение.

Совет

Подведя краткие итоги данного вида сбора, можно сказать, что технология предназначена для кратковременного хранения плода.

Второй способ подразумевает использование специальных комбайнов теребильного типа. В таком случае изымание плодов происходит с помощью вилки, она может быть, как активной, так и пассивной.

В процессе сбора такого урожая морковь захватывается за ботву так называемым ременным транспортером и подается в специальное устройство, задача которого оборвать ботву.

В таком случае сбора урожая вероятность повреждения плода сведена к минимуму.

Движение пассивных и активных вилок может осуществляться по двум направления. Эти направления представляют собой вертикальные и горизонтальные. Именно за счет этого подразумеваются минимальные потери при выкапывании.

Такие комбайны можно приобрести в различных агрономических предприятиях. Там выпускаются абсолютно разнообразные комплектации и так далее. Вы сможете подобрать устройство основываясь на свои требования.

Сначала вы четко определяете для себя, зачем вам нужен комбайн и в какой сфере вы будете его применять, а потом осуществляете заказ.

Если плоды моркови практически сразу же пойдут на так называемую переработку, то стоит отдать свое предпочтение так называемому бункерному комбайну. Также в таком случае применения стоит выбирать так называемый элеваторный тип устройства. Такие устройства даже если повредят морковь, то повреждение это будет незначительное и морковь будет также хорошо храниться.

Если морковь сразу идет на переработку, оптимально использовать либо бункерные комбайны, либо комбайны элеваторного типа. Некоторые повреждения при уборке не скажутся на качестве моркови, которую практически не хранят, но скорость уборки значи­тельно возрастает.

Читайте также:  Уличный светодиодный фонарь – преимущества такого освещения

Источник: https://prodachnika.com/urozhaj/sbor-i-hranenie/uborka-morkovi-sroki-pravila-ruchnogo-i-mashinnogo-sbora.html

Когда убирать морковь

В наши дни на рынке или в магазине можно приобрести любые овощи на протяжении всего года. Это утверждение в полной мере относится и к такому незаменимому корнеплоду, как морковь.

Однако многие не без оснований считают, что в этом случае нельзя быть до конца уверенным в абсолютной экологической чистоте продукта.

Обратите внимание

Поэтому большинство огородников предпочитают выращивать на собственном приусадебном участке натуральные овощи.

Однако посеять семена и вырастить витаминный урожай – это только половина дела. Необходимо грамотно решить вопрос с уборкой оранжевого богатства.

Основные принципы выбора сроков сбора урожая

Морковь – это культура, которая прекрасно переносит пониженные температуры. Однако не стоит считать, что она может без проблем находиться в земле до самых заморозков. Выбирая время для уборки, следует обязательно учитывать несколько важных моментов.

  • Не рекомендуется превышать сроки созревания конкретного сорта. Морковка, передержанная в земле, частично утрачивает свои вкусовые качества, становясь менее сочной и сладкой.
  • Следует учитывать момент наступления биологической спелости. Это означает, что корнеплоды должны приобрести размер и окраску, предусмотренные сортовыми особенностями. Иногда из-за неблагоприятных погодных условий биологическая спелость вообще не наступает. Особенно часто этим «грешат» позднеспелые сорта. Тогда приходится убирать морковь в стадии технической спелости, что тоже возможно, однако значительно снижает объем урожая и его лежкость.
  • Влияют на сроки уборки погодные условия. При стабильных дневных температурах в интервале от +3 до +5 °C корнеплоды прекращают рост, и дольше держать их в земле бессмысленно, а при частых дождях это может привести к поражению различными заболеваниями. Осенние заморозки должны стать сигналом к немедленной уборке, иначе можно потерять урожай.

Читать ещё  Удобрение из крапивы

Когда убирать среднеспелую и позднюю морковь

Холодостойкость моркови позволяет держать ее в земле даже после наступления прохладных осенних деньков.

Более того, делать это даже рекомендуется, так как максимальное количество полезных веществ накапливается в корнеплодах именно в период постепенного понижения среднесуточной температуры.

К тому же именно этот процесс приводит к окончательному вызреванию овоща и увеличению его лежкости.

Все это в первую очередь относится к поздним сортам, имеющим период вегетации дольше 110 суток и наиболее пригодным для хранения. Они без потерь могут находиться на грядке весь сентябрь, а иногда и до середины октября.

Но не следует считать, что чем дольше морковка сидит в земле, тем она вкуснее.

Передержанные овощи становятся рыхлыми и гораздо менее сочными, а также рискуют заболеть серой гнилью при внезапном наступлении заморозков до -3 °C.

Морковка, чья спелость наступает в интервале от 80 до 100 суток, считается среднеспелой. Она достаточно сочная для свежих салатов, но подходит и для продолжительного хранения. Такие сорта могут находиться на грядке до второй половины сентября. Однако слишком затягивать с их уборкой не рекомендуется, так как плоды теряют сладость и делаются деревянистыми.

Сроки уборки ранней моркови

Раннеспелые сорта начинают созревать уже в середине лета. Период их вегетации невелик и занимает не дольше 80 дней. Обычно раннюю морковку начинают убирать постепенно, выдергивая из земли экземпляры, достигшие диаметра более 1 см. Такие корнеплоды еще очень нежные, но уже достаточно сладкие.

Они прекрасно подходят для витаминных салатов и детского питания, так как очень вкусны и сочны в сыром виде. Единственный недостаток ранней морковки – ее полная непригодность к хранению.

Кроме того, такие сорта не рекомендуется передерживать в земле, так как они быстро трескаются и теряют свой деликатесный вкус.

Читать ещё  Как избавиться от ящериц на даче

При постепенной уборке не забывайте убирать ямки, образующиеся после удаления корнеплода, так как они могут стать «воротами» для проникновения морковной мухи.

Можно убрать весь урожай раннеспелых сортов одновременно, чтобы освободить место для другой культуры.

Морковная грядка отлично послужит для выращивания кочанного салата, кустовой фасоли или представителей семейства капустных (брокколи, цветной капусты, кольраби).

Внешние признаки для определения времени уборки

Чтобы понять, когда убирать морковь, недостаточно знать сроки созревания сорта. Необходимо внимательно следить за тем, как выглядит грядка с корнеплодами. Что же станет сигналом к началу выкапывания солнечного урожая?

  • Один из основных признаков созревания плодов – пожелтение ботвы, особенно ее нижних листьев.
  • Еще одна особенность полностью вызревших морковок – начало образования боковых корешков, которые знаменуют готовность двулетнего растения к переходу от стадии формирования корнеплода в стадию образования семян.
  • Нет смысла в дальнейшем промедлении с уборкой, если морковки достигли заявленного производителем семян размера, формы и окраски.

Как правильно собрать урожай

Грамотный подход к уборке позволит вам получить абсолютно вызревшие плоды, которые к тому же будут прекрасно храниться в соответствующих условиях. Чтобы этого добиться, необходимо принять во внимание несколько тонкостей процесса.

  • Планируя в ближайшее время выкапывать морковку, прекратите ее полив. Лучше всего это сделать уже за одну-две недели до предполагаемого времени.
  • Для уборки всегда выбирайте погожий денек. Это позволить вам собрать более сухие корнеплоды, которые лучше хранятся.
  • С помощью лунного календаря приурочьте сбор урожая к убывающей луне, что тоже будет способствовать его лучшей сохранности.
  • Важен и способ извлечения морковок из земли. Короткоплодные сорта легко извлекаются из грядки прямо руками, без помощи садового инструмента. Для уборки сортов с большой длиной корнеплодов лучше использовать вилы или лопату.
  • Учтите, что любые механические травмы (сколы, царапины или трещины) негативно влияют на длительность хранения. Они позволяют проникать внутрь плода патогенным микроорганизмам, провоцирующим гниение.
  • Выкопанную морковь надо сразу освободить от ботвы, которую не рекомендуется обрывать. Лучше обрезать листья ножом, прихватив самую верхушку плода, не больше пары миллиметров. Это предохранит урожай от слишком раннего прорастания.
  • Очищенные корнеплоды перед закладкой на хранение рекомендуют обсушить в тени в течение дня, а затем перебрать, удалив поврежденные и больные экземпляры.
  • Никогда не закладывайте на хранение урожай, поврежденный морозом, так как он в значительной степени теряет способность сопротивляться многочисленным болезням.

Читать ещё  Как хранить морковь

Источник: https://onwomen.ru/kogda-ubirat-morkov.html

Морковь: посадка и уход в открытом грунте – выбор сорта, посев семян, выращивание и сбор урожая

Эта огородная культура уже давно заняла высокие позиции по уровню потребления среди россиян. Несмотря на сложность её выращивания, посадка моркови и уход в открытом грунте практикуется почти каждым дачником. Рассмотрим, как избежать ошибок и добиться богатого урожая.

Сортовое разнообразие моркови

Существуют два вида моркови:

Эти группы, в свою очередь, подразделяются на подвиды. Посевная включает в себя кормовую и столовую.

Самые популярные сорта:

  • «Алёнка». Отличается ранним созреванием. Сам корнеплод относительно небольшого размера.
  • «Тушон». Всходы появляются рано. Размер – средний.
  • «Нантская». Созревание достаточно быстрое. Корнеплоды бывают крупные, пригодные для долгого хранения.
  • «Витаминная». Среднее созревание. Этот сорт примечателен большим количеством витаминов и высокими вкусовыми качествами.
  • «Королева осени». Созревание идентично витаминному. Больше других видов подходит для долгосрочного хранения.
  • «Флакке». Высокая выживаемость и такая же урожайность. Один из любимых сортов, который часто сажают в Подмосковье.
  • «Мо». Всходы появляются поздно. Но корнеплод того стоит: крупный и очень сочный.

Выбрав подходящий вид овощной культуры, следует ознакомиться с главными условиями его успешного разведения.

Что нужно знать для выращивания богатого урожая

Получить большое количество крупных и здоровых корнеплодов можно даже на маленьком участке земли. Если совмещать реализацию главных законов агротехники с рекомендациями опытнейших садоводов, возможно достичь хорошего урожая, сохранив при этом собственные силы.

Первым шагом должно стать определение сроков посева в зависимости от сорта.

Посадки моркови весной начинаются с середины апреля и длятся до середины мая. В начале лета уже смело можно собирать зрелые корнеплоды.

Летний посев происходит уже в первых числах мая, но с условием достаточно прогретой земли. Его производят до первых летних дней в июне. А наслаждаться сладким урожаем можно ещё до сбора основных огородных культур.

Посадки моркови осенью под зиму осуществляются с середины октября по середину ноября. Самым важным при посеве является правильное расположение грядок. Они должны быть выше основного уровня, чтобы талый снег не испортил семена.

Если сеять различные сорта с соблюдением всех сроков, овощ будет на столе круглогодично. Но среди представленных методов самым выгодным выступает третий вариант, поскольку в данном случае плоды не будут повреждены вредоносными насекомыми.

Следующий шаг на пути к богатому урожаю – выбор правильного места.

При формировании грядки важно учитывать основные моменты:

  • Наличие интенсивной освещённости.
  • Суглинисто-песчаный тип почвы.
  • Произрастание на земле высокоурожайных культур, к примеру, помидоров в предыдущем сезоне.

Нельзя использовать грядки, на которых в прошлом году росли укроп или петрушка. А также не рекомендуется сажать морковь два раза подряд в одно и то же место.

Большие плоды особенно хорошо растут в торфе, полученном после высыхания болотистой местности. А в глинистой почве культура может получить некрасивую форму из-за мощного противодействия росту.

Перед наступлением холодов грядки следует вскопать, убрав с них корневища и камни. Однако не нужно слишком усердно перекапывать почву, делая место для посадки глубоким. Иначе земля может замерзнуть.

Посев семян в открытый грунт

Сроки высадки жёстких ограничений не имеют. Если овощ выращивают как витаминную добавку к блюдам, то сажать его нужно пораньше. Обычно сеют в землю, прогретую до + 5°C, на небольшую глубину, достигающую 3 см. Как говорилось ранее, лучшим вариантом выступает осенний посев, в результате которого морковь произрастает в более благоприятных условиях.

В прохладную погоду семена проходят адаптацию к сезонным изменениям температурного режима. И при сборе урожая показатели в несколько раз обгоняют весенние посевы. Однако данный способ обладает одним недостатком — невозможно дальнейшее хранение корнеплодов. Овощ нужно сразу же употребить в пищу или высушить.

Весной посев производят сразу после исчезновения снежного покрова. Земля в таком случае бывает очень влажной, что хорошо сказывается на произрастании. Если корнеплоды будут храниться весь зимний период, то сажать необходимо в последних майских числах.

Безусловно, данные советы очень относительны. Всё зависит от погодных условий.

Важно

Морковь очень требовательна к качеству почвы. Удобрять ее следует согласно вегетации, либо готовя грунт прямо перед высадкой. Эти два метода практически одинаковы по эффективности.

Выбирать из них нужно по типу удобрения, которое будет использоваться в дальнейшем. Если присутствуют удобрения на органической основе, то вносить их нужно перед посадкой. Порция составляет 1,5 − 2 кг на один кубический метр.

При глинистом грунте добавляют песок для усовершенствования текстуры.

Семена нуждаются в предварительной обработке. Их необходимо поместить в тёплую воду и продержать так целые сутки. После – пару дней выдержать в прохладном месте. Также можно, положив их в тонкую ткань, окунуть несколько раз в горячую воду. Это улучшит состояние зёрен и убережёт от заболеваний.

Сажать лучше в увлажнённый грунт. Если не было осадков, грядки следует обильно полить, а на следующий день взрыхлить землю.

Дальше нужно следовать определённой методике:

  1. Сделать по паре борозд на каждой грядке. Расстояние между ними должно составлять не менее 20 см.
  2. Засеять семена в борозды в тихую погоду без ветра.
  3. Закрыть посев землёй. Борозды хорошенько утрамбовать. Так семена не высохнут, а почва сохранит влагу на более долгий период. Но это действует только в случае, если грунт до посева был увлажнён. Когда дождей нет, нужно очень осторожно полить грядку после посадки. При использовании шланга есть риск вымыть семена.
Читайте также:  Как укрыть ежевику на зиму, а также методы укрытия малины и ежемалины

Если все правила были соблюдены, то первые ростки появятся уже спустя несколько дней.

Правила ухода за морковью

Войну с сорняками стоит начинать после того, как появились первые всходы. В ином случае есть риск испортить саму культуру.

Сорные растения-многолетники имеют сформированную корневую систему, при вытаскивании которой можно захватить с собой посев.

Морковь нуждается в постоянном и обильном поливе вплоть до появления самого растения. И чем больше влаги будет накапливаться в земле, тем лучше.

Ростки обладают одной неприятной чертой – неравномерной всхожестью. Даже если все семена в одинаковой мере были готовы к высеванию и сажались на одинаковую глубину — всходить они будут по-разному. Поэтому не стоит опасаться пустых мест в бороздах. Это совершенно нормально.

Прореживать необходимо после появления ростков на пару сантиметров от земли. На этом этапе уже хорошо заметно, в каком месте и как себя чувствуют всходы. Дёргать ростки нужно по одному, сохраняя прямую черту посева. Через 2 − 3 недели процедуру следует повторить.

Как избавиться от болезней и вредителей

Корнеплод обладает хорошими природными качествами, помогающими ему бороться с заболеваниями и вредителями. Он в состоянии справиться с ними без какой-либо сторонней помощи. Но даже у такого сильного растения есть слабые стороны — морковная мушка. В борьбе с ней необходимо проявить настойчивость.

Сейчас имеется огромный выбор эффективных препаратов, используемых уничтожения вредителя. Правда, использовать их можно не позднее, чем за пару недель до употребления моркови. А поскольку растёт корнеплод очень неравномерно и применяется в пищу задолго до основного сбора, то такие методы редко применяются.

Имеется не менее действенный, но зато безопасный вариант борьбы − обработка грядок золой.

Совет

Ее необходимо пересыпать в марлю и осторожно распылить над посевом. Делается это аккуратно, ведь зола сама по себе очень агрессивна. Она может испортить состав почвы щелочными соединениями, которые в ней содержатся. Помимо борьбы с вредными насекомыми, добавка используется как удобрение.

Вести войну с кротами и мышами практически бессмысленно. Все современные средства не в силах их победить. Зато стоят они достаточно дорого. Опытные огородники советуют ничего не предпринимать. Вскоре они сами исчезнут с участка в поисках другой пищи.

Сбор урожая и советы по хранению

Чтобы упростить себе задачу, лучше предварительно подкопать каждое растение. Нельзя при этом пользоваться вилами, взяв вместо них обычную штыковую лопату. Ножом ботву срезать также не следует. Её можно только «выкручивать».

Хранить нужно в зависимости от сорта моркови. Но есть и общие правила:

  • Температура − около + 6 °C.
  • Влажность – 85 – 90 %.
  • Овощи кладутся в мешок из полиэтилена, который помещается в ящик с песком. Также можно использовать опилки.

Уборку следует проводить в сухое время. Если собирать после осадков, то растение уже не сможет долго храниться.

Источник: https://attuale.ru/morkov-posadka-i-uhod-v-otkrytom-grunte-vybor-sorta-posev-semyan-vyrashhivanie-i-sbor-urozhaya/

Выращивание моркови – рекомендации и способы получения богатого урожая

Как выращивать морковь на своем огороде

Первым делом является подбор подходящего места под посадку и подготовка почвы. Тип грунта напрямую влияет на качество моркови. Этот неприхотливый овощ высаживают на легких по механическому составу, плодородных землях с хорошим дренажем.

К тому же, необходим выбор ровного, максимально открытого и хорошо освещенного места для грядок.

Лучше всего морковь высаживать на местах, где прежде были посадки лука, капусты, раннего картофеля, особенно, если грунт был удобрен органическими удобрениями.

Рекомендации по правильной посадке моркови.

А на места, где до этого были грядки сельдерейных (сельдерея, тмина, укропа, фенхеля), а также и моркови, лучше не высаживать морковь, поскольку хорошего урожая вы не получите.

На небольших участках при сложном проведении ротации можно выращивать морковь. Не считайте такую ситуацию безвыходной – сильно озолите грунт: возьмите древесную золу в количестве 0,2-0,3 кг, и рассейте ее на один квадратный метр грунта.

Затем перекопайте. Делайте так два раза в течение года.

Сама же почва подготавливается осенью, чтобы перед посевом грунт устоялся. Места, где планируете высаживать овощи, очистите от камней, тщательно перекопайте (на один-два штыка), формируя высокие грядки.

Если это необходимо, бедную почву подкормите перегноем, тяжелый грунт – торфом, древесными опилками и речным песком, в кислую землю добавьте мел или известь. Не рекомендуется внесение свежего навоза во избежание получения уродливых корнеплодов. Если морковь выращивается в грунтах, имеющих высокий уровень грунтовых вод, без поднятия высоты грядок, она может вырасти уродливой.

Обратите внимание

Весной грядки прогреваются, и за 7-10 дней до высаживания моркови тщательно разрыхлите землю и продезинфицируйте ее с помощью раствора медного купороса, приготовленным из расчета 1 стол. ложка на 10 литров воды.

Потом полейте грядки теплой водой (около 40 градусов), и накройте место посадки темной полиэтиленовой пленкой. Благодаря последним действиям, земля прогреется и сохранит влагу. При жаркой весне и снежной зиме, а также, если ждете позднего урожая, это делать не обязательно.

При полной уверенности, что семена моркови качественные, а заморозки не предвидятся, можно отказаться от прогревания.

Посев моркови зависит от количества влаги в земле и климатических условий, в которых он выращивается: в центральной полосе России посев осуществляется в промежуток от 20 до 25 апреля. Немного ранее (на одну-две недели) корнеплоды высаживаются, когда после схода снега прошло три недели, после установления относительно теплой погоды, исключающей ночные заморозки.

Еще позже высаживают морковь, если по ночам сохраняются заморозки. Но не затягивайте посадку – оптимальный срок – не позже 5 мая. Южные регионы могут высаживать корнеплоды двумя этапами: для летнего употребления — 10-20 марта, для получения семян и зимнего употребления – 10-15 июня.

Для того, чтобы семена набухли, и влага к ним проходила сквозь корку, которая содержит в достаточном количестве гидрофобные эфирные масла, их споласкивают два-три раза теплой водой, а затем укрывают смоченной тканью. При игнорировании этого, скорее всего, всходы запоздают на 2-3 недели, ухудшится созревание корнеплодов.

Чтобы ускорить всходы, необходимо проведение следующих процедур:

Барботирования

Помещение морковных семян в сосуд, вода в котором имеет температуру примерно 25 градусов. За сутки вода аэрируется воздушной помпой, а затем семена хранят в холодильнике на средней полке около 5 суток. Перед посевом (за 12 часов) семена достают из холодильника и хорошо просушивают. Затем производится высадка их в грядки. Прорастать они будут в течение 5-7 суток.

Закапывания в почву

Сухие семена укладываются в мешочек из натуральной ткани и закапываются в грядки (глубина – штык лопаты). Их не поливают и не удобряют. Через пару недель мешочек извлекают, а семена просушивают на сухой ткани или пергаменте. Затем их высаживают в грядки. Прорастать они будут 4-5 суток.

Использования питательного раствора

Семена раскладывают на ткани, сверху кладут полотно. Все это заливается на сутки питательным раствором. Питательная среда может быть разной:

  1. Смешивается борная кислота, нитрофоска и вода в соотношении: 1/3 ч. ложки: 1/2 ч. ложки: 1 литр.
  2. В литре воды смешивается с водой марганцовка до получения раствора красного цвета, и добавляется ½ ч. ложки удобрений.

После вымачивания необходимо промыть семена теплой водой и убрать в холодильник на 3-4 суток. Перед посадкой их высушивают до сыпучести. Затем производится высаживание в грунт.

Высаживают морковь бороздками, которые предварительно проделаны в грядках. Оптимальное высаживание следующее: борозда шириной спичечного коробка, глубиной в его половину, расстояние – 200-240 мм.

Крайнюю борозду нужно расположить от края грядки на 120 мм. Борозда должна иметь ширину, не превышающую 900 мм, а гряда – 1,1 метр.

Важно

Перед тем, как высадить семена, полейте грядку крепким раствором марганцовки. Семена рассыпайте змейкой (шаг – 10-15 мм). Затем проведите мульчирование, используя грунт, торф или торфяно-песчаную смесь. Посадку укройте пленкой, оставив вентиляционный зазор (120-150 мм).

Благодаря укрытию пленкой лучше сохраняются тепло и влага, а также пленка предотвращает появления вредителя (морковной мухи), который может погубить урожай.

Порядок ухода за посаженной морковью

Для того, чтобы вырастить хороший урожай моркови, обязателен надлежащий уход, который не составит особого труда. Это – своевременное прореживание грядки, рыхление грунта, прополка, подкормка и полив корнеплодов.

Получение богатого урожая моркови на своем дачном участке.

Прореживайте морковь по мере роста ботвы

Как только появятся первые всходы, выдергивают самые мелкие побеги, выдерживая интервал 20-25 мм между корнеплодами. Второй раз прореживают в июне или июле, соблюдая интервал 75-100 мм. При втором прореживании морковь, извлеченная из земли, пригодна в пищу людям и животным. Можно прореживать и три раза, если корнеплоды будут мешать друг другу расти.

Подкармливайте морковь

Когда появятся пятый-шестой листики, через 2-3 суток необходимо внесение минеральных удобрений. Подкормив растение, производят первый раз окучивание, повторяя его после каждого прореживания, а потом – один раз в 2-4 недели.

Благодаря окучиванию, плоды укрываются в земле, не получают солнечные ожоги и позеленение плечиков.
При выращивании моркови некоторые огородники используют трехфазный метод: 5, 7, 10 листиков.

Во всех случаях необходимая глубина земли для корнеплодов – примерно 50 мм.

Как поливать морковь

Поливать морковь нужно интенсивно, чтобы не было высушивания почвы, но не чрезмерно, чтобы она не переохлаждалась. Оптимально придерживаться равномерного полива: если воды недостаточно, морковь будет грубой, а если избыток – мелкой и невкусной. Придерживайтесь следующей схемы при поливе:

  1. С появления первых всходов и до начала формирования корнеплодов необходим регулярный полив: один раз за 3-4 суток. При этом на 1 кв. метр выливается 3-4 литра воды.
  2. Когда появляются морковки и до конца лета: 1 раз в неделю (10-20 литров воды). Количество воды зависит от погоды. Если погода сухая – воды больше. При осадках, продолжающихся в течении 5 суток, полив совершают через 5 суток после их окончания.
  3. С конца августа: 1 раз в 1,5-2 недели (8-10 литров воды на 1 кв. метр).
  4. За две недели до снятия урожая прекращают поливать корнеплоды.

Как правильно собрать и хранить урожай

Временем сбора урожая является конец сентября – начало октября. Корнеплоды извлекаются из земли за ботву, и укладываются рядом на грунт, чтобы удалить лишнюю влагу с их поверхности.

Если, выращивая морковь, вы нерегулярно рыхлили землю и пропалывали грядки, земля может затвердеть. Тогда извлекать корнеплоды придется, подкапывая их садовой скобой. Делается это очень аккуратно, во избежание повреждения плодов моркови.

При сборе урожая под дождем морковь затем раскладывают в сухом месте. Сушка может продолжаться в течение 1-1,5 часов, пока поверхность ее не высохнет полностью.

Затем обрезают ботву с помощью садового ножа или секатора. Ее обрезают под корень, стараясь не повредить сам корнеплод. Одновременно сортируют урожай: производится выбраковка поврежденных, подгнивших и кривых плодов. Остальная морковь храниться в вентилируемом ящике в прохладном и темном месте.

admin

Источник: http://remontnik.org/sad-ogorod/urozhaj/vyrashhivanie-morkovi/

Ссылка на основную публикацию