Какую пользу приносят сорняки – все их полезные свойства

Какую пользу приносят сорняки?

Содержание статьи:

  • 1 Польза сорняков
  • 2 Пища скоту
  • 3 Сорняки в пище человека

Сорняки по праву можно назвать долгожителями огородов. Как бы мы их ни угнетали, как бы не пытались выкорчевать под корень, они всё равно возвращаются из года в год, вновь и вновь. Кажется, это неизбежный сосед наших высаженных на огороде культур.

Но в природе нет ничего лишнего и неправильного, всё стремится к балансу и это заложено, видимо, самим Богом. Давайте рассмотрим сорняки как нечто неизбежное, но в то же время полезное и имеющее смысл.

Польза сорняков

Сорняки на огороде это показатель её плодородности, ведь если б на земле не росли даже такие живучие растения, как сорняки, это означало бы, что данная земля не пригодна для выращивания на ней плодовых культур.

Крупные сорняки могут служить угнетением не только для плодоносных растений, но и для сорняков помельче. Так, если среди выросшей кукурузы или подсолнечника пророс крупный сорняк, подумайте, стоит ли его удалять. Вреда взрослому растению подсолнечника и кукурузы он уже не принесёт, но зато сможет подавлять рост других сорняков и притенять корень плодовых культур.

Обратите внимание

В случае же, если вы пропалываете участок, сорняк падает на грунт и со временем начинает разлагаться, что так же приносит полезные микроэлементы в почву. Если же сорняк слишком крупный, чтоб его оставлять меж рядами – отнесите его на компостную кучу или яму, где он будет переработан и использован в будущем во благо растений вашего огорода.

Крапиву и полынь полезно держать по краям огорода и в единичном случае где-то по периметру. Эти растения прекрасно отпугивают вредителей, источая неприятный для них запах.

Пища скоту

Мелкие сорняки, которые вы удалили со своего огорода можно не только оставлять для перегнивания на огороде, но и собирать и впоследствии скармливать домашней птице. Куры, индюки, гуси и утки прекрасно расправятся с огородными вредителями.

Сорняки покрупнее можно отдать козам, коровам, свиньям и т.д.

Всё зависит от вашего хозяйства, но что можно сказать точно – ничего лишнего в селе не бывает. Всё можно приспособить. Было бы желание.

Сорняки в пище человека

Не стоит забывать, что некоторые сорняки человек может использовать как для придания вкусовых и полезных качеств блюду, так и в лечебных целях. Так, лопух можно использовать в борщ (щи) и салат для насыщения их витаминами, которые в растении содержатся.

Салат из крапивы можно сделать по следующему рецепту:

185 грамм листьев крапивы отвариваем 5-7 минут и мелко нарезаем в ёмкость. Добавляем туда 1,5-2 варёных яйца (дольками), заправляем сметаной или майонезом, солим, перчим. При желании можно добавить немного уксуса. Блюдо готово. Крапива имеет в своём составе витаминов больше, чем во многих овощах и фруктах, поэтому такой салат будет настоящим витаминным кладезем.

Употребление лебеды:

Лебеда в годы Великой Отечественной Войны спасла огромное количество людей. Её ели в сёлах, когда запасы продуктов были на исходе.

Благо народ в селе ближе к своим корням и помнит многие растения (сорняки), которые современный городской человек даже и не подумал бы есть. Таким растением и оказалась лебеда.

Хотя она и известна была многим народам ещё с античности – сейчас о ней мало кто знает, а точнее о её питательных свойствах.

Лебеда в своём составе содержит множество витаминов и микроэлементов, а огромное количество протеинов делает её не только полезной, но и неимоверно питательной. Лебеда способна заменить полноценный перекус, в случае необходимости. Её даже сравнивают со шпинатом.

Клевер:

Данное растение вспоминается ещё с детства, когда из-за его кислого вкуса им лакомились многие дети. Некоторые употребляли его для того, что б загадать желание.

Важно

Касательно его пищевой ценности – её трудно переоценить. Клевер содержит эфирные масла, жиры, витамины А, С, Е. Множество микроэлементов.

Клевер частенько самостоятельно селится на грядке, мешая росту овощам. Но часто его высеивают где-то поодаль от огорода специально.

Вот один из прекрасных способов сделать клеверовый салат:

Берём 55 гр. клевера, 55 гр. крапивы, 30 г. зелёного лука, кислицу 25 гр. Всё мелко нарезается, заправляется майонезом или сметаной и солится по вкусу. Данный салат очень полезен для физически активных людей, однако его не стоит употреблять, если вы беременны или имеете проблемы с желудком или его кислотностью.

Ну а подорожник, который не редко встречается на огороде, можно использовать практически в любой салат, если вам нравятся его вкусовые качества.

Помимо этого подорожник ещё с детства многие привыкли воспринимать как первая медицинская помощь при ожогах и порезах. Лист растения просто срывают и прикладывают к ране.

Admin

Источник: http://kakpravilino.com/kakuyu-polzu-prinosyat-sornyaki/

Какую пользу и какой вред приносят сорняки в огороде

Кто разделил все растения на полезные и вредные (т.е. сорняки)? Вероятнее всего, — дачники, которых не устраивало, что отдельные «зеленые товарищи» не подчиняются хозяйской воле и растут там, куда их не приглашали.

А ведь в природе абсолютно бесполезных растений не существует, и самый злостный сорняк, которого мы из года в год добиваем на собственных грядках, можно использовать с выгодой.

«Стерильные» огороды нынче не в моде, потому что многие хозяева усвоили, какую пользу приносят сорняки огородным культурам, и стараются использовать буйствующую растительность себе во благо. Разберемся, с какими сорными растениями стоит продолжать борьбу, а кого в умеренном количестве желательно оставить на грядках.

Вред или польза: чего больше от сорняков?

Когда дачники начинают войну с сорняками, единственным их желанием является полная капитуляция зеленого врага и искоренение его из собственного огорода.

Но проблема в том, что семян сорных растений в почве – миллионы, и они сохраняют всхожесть на много десятков лет. Так что на смену выполотым приходят новые травы, разбуженные шевелением почвы.

И их будит сам человек, проводя рыхление и прополки.

Вредное действие сорняков на огородные культуры

Если у дачника спросить, какой вред причиняют сорняки, то первое, что он скажет: подавляют рост культурных растений.

Этот факт действительно имеет место, но только на стадии прорастания овощей, когда ростки хилые и не набрали силы. В борьбе за солнце и свет сорные травы запросто могут вытеснить более слабых с грядки.

Но когда те же помидоры или перцы набрали толщину и выросли так, что пришлось подвязывать, то никакие сорняки их уже не заглушат.

В картофельных грядках самым страшным врагом является пырей. Он не только мешает развитию картофеля, но и прогрызает клубни своими корнями, забирая из них питание для себя. Пырей способен поднимать бетонную отмостку, прорываясь сквозь трещины, портить межплиточные швы на дорожках и т.

д. Если и выбирать среди сорняков самого вредного, то пальму первенства следует отдать именно ему. С пыреем договориться невозможно и надо вести нещадную борьбу. На больших полях эта трава уничтожается гербицидами и постоянной обработкой земли (дискованием, боронованием и пр.

), а в цветниках единственный вариант вытравить из земли корни – провести мульчирование. Но не опилками или корой, а сначала укрыть землю черным спанбондом, который заблокирует для сорняка солнечный свет, а сверху насыпать какого-то декоративного  материала.

И такое покрытие не снимать пару лет.

Если вьюнок, или по-народному березка, вышел из-под контроля, его уничтожают керосином, который не приносит вреда огородным культурам

Все остальные сорняки – одуванчики, крапиву, ромашку, сныть, пижму, мокрицу и т.д. – можно и нужно использовать для улучшения роста огородных культур.

Чем полезны сорняки для огородников?

Сразу оговоримся, что все хорошо в меру. Поэтому о пользе сорняков можно говорить только тогда, когда их численность сдерживается в определенных рамках, не допускается бесконтрольного обсеменения и засора грядок.

В таких зарослях сорняков огород, конечно, не выживет, зато сколько зеленого удобрения можно получить, если все это скосить и измельчить

Сорняки сигналят о недостатках почвы. У каждого сорняка свои потребности к кислотности почвы и ее минеральному составу. Поэтому по растениям, которые ежегодно плодятся на вашем участке и не собираются его покидать, можно понять, чего не хватает вашей почве:

  • Так, хвощ полевой и подорожник сигналят, что ваша почва – закислена. И если вы проведете мероприятия по ее нейтрализации, то эти травы исчезнут сами, без всякой выполки.
  • Мокрица, мать-и-мачеха, пырей, осот – показатели здоровой кислотности. Они живут на слабокислых и нейтральных почвах.
  • Если среди картофельных борозд стало появляться много лебеды – это намек на то, что пора менять место для картофеля. Эта почва слишком устала от данной культуры.
  • Появление большого числа сорняков, цветущих поздним летом и осенью, говорит о слабой плодородности грунта и нехватке гумуса.

Сорняки помогают развитию растений. Ботаники давно обратили внимание, что некоторые рядом растущие растения могут влиять друг на друга положительно. В процессе роста они выделяют фитонциды, выводят через поры ферменты и ионы, которые смываются дождями в почву и попадают к корням иных культур, усиливая их иммунитет и устойчивость к заболеваниям.

Срезку одуванчика для создания мульчи проводят, пока цветочные почки еще не раскрылись, иначе они дозреют на огороде и рассеются по всем грядкам

Так, одуванчики на огуречных грядках способствуют ускоренному созреванию плодов, потому что во время цветения выделяют особый газ – этилен. Если надземную часть одуванчика скашивать и измельчать на мульчу, то почва получит практически весь набор минеральных элементов.

Зонтичные культуры, которые насеваются самосеем (укроп, тмин), а также полынь отпугивают насекомых-вредителей. Их полезно оставлять в околоствольных кругах деревьев, среди капусты, чтобы бабочки-белянки не портили овощ. А крапива не пропустит в огород слизней и улиток.

Совет

Резкий запах укропа отпугивает от огуречной грядки насекомых-вредителей, а выделяемые в воздух ароматические вещества улучшают фотосинтез и здоровье плетей

Крапива, растущая в капустных грядках или между кустами клубники, станет серьезной блокадой для улиток и слизней, особенно влажным летом

Сорняки служат защитой от палящего солнца. Многие культуры во время жаркого лета испытывают сильнейший стресс, особенно если дачники не успевают их вовремя поливать.

Наиболее страдают бахчевые: кабачки, тыквы и те же огурцы, потому что широкие листья испаряют влагу в ускоренном темпе. Если грядет именно такой сезон, стоит оставить эти грядки неполотыми.

Сорняки по росту выше, чем ползучие культуры, поэтому создадут необходимую тень. А вот существующая версия о том, что если не полоть томаты, то сорняки защитят плоды от тумана, — неправильная.

Помидоры поражает фитофтора не из-за тумана, а из-за повышенной влажности, отсутствия вентиляции между кустами. И если еще и не полоть сорняки, то воздух просто не сможет циркулировать по грядке. Соответственно, томаты начнут болеть чаще.

Томаты требуют хорошей вентиляции кустов, поэтому их выпалывают тщательно и не мульчируют зеленой массой, чтобы не было излишних испарений

Использование сорняков для обогащения почвы

Все сорняки, сжатые еще до созревания семян, являются прекрасным экологичным удобрением. Их закладывают в компост, мульчируют грядки, дорожки. Многие растения можно настаивать и использовать в качестве внекорневых подкормок. Такие опрыскивания заодно и тлю убивают, и обогащают культуры полезными элементами.

https://www.youtube.com/watch?v=I8vJTlIlfsg

Чтобы зелень активнее разлагалась, ее рекомендуют предварительно измельчить. Можно сделать измельчитель травы своими руками, об этом читайте: https://diz-cafe.com/tech/izmelchitel-travy-svoimi-rukami.html

Интересный способ применения сорняков придумали калининградские дачники. Они скашивают всю вредную растительность, измельчают ее, перемешивают с газонной травой и раскладывают рядами на вспаханной грядке, где весной планируется посадка картофеля. Слой – не менее 30 см. С приходом весны никаких земляных работ больше не проводится.

А семенной картофель просто подкладывают под  мульчу и ожидают появления ростков. Клубням в гниющей траве тепло, на них не нападает колорадский жук, которого отпугивает запах разлагающихся растительных остатков. Полоть такие грядки не надо, можно лишь с боков провести окучивание, приподнять ряды.

Обратите внимание

Если подходить к сорнякам с умом, то вред, причиняемый ими, можно обернуть в свою пользу и добиться большей урожайности без применения химических удобрений.

Источник: https://diz-cafe.com/ozelenenie/sornyaki-polza-ili-vred.html

Какую пользу приносят сорняки где их можно применять

Сорные растения наносят вред, связанный с плохой урожайностью и низким качеством сельхозпродукции. Дачников не устраивало, что эти «зеленые друзья» не ходят подчиняться хозяйской воле. Их не приглашают, а они растут там, куда их не приглашают. Борьба с ними осуществляется исключительно в случаях превышения порога вредоносности.

В учебных заведениях учили, что сорняки – растения, не обладающие полезными свойствами. Данное утверждение вызвало большой резонанс. Доктора и ученые, в настоящее время, опровергают этот факт.

По их мнению, каждый ботаник должен помнить полезность.

Верное мнение – в «зеленом мире» бесполезных растений не бывает, даже ненужный сорняк, которого добивают из года в год, можно быть использован с максимальной выгодой.

Как известно – сорняк, замеченный излюбленном в огороде, не всегда представляет опасность. Такое происходит и с растения, которые появились на цветочных клумбах.

Научные деятели уверяют – не стоит бороться с организмами, которые безопасны. Согласно недавним исследованиям, которые проведены в специальных лабораториях, установлены полезные свойства. Хороший пример – одуванчик.

Данное растение советуют для применения в следующих областях:

– использование в салатах для приема в пищу;

– корни одуванчика являются отличным вариантом для замены кофе;

– можно приготовить напитки: вино, чай, горячий чай;

– обладает лечебным свойством – улучшение работы печени;

– тонизирующий эффект помогает худеть быстрее;

– имеет больше витамина С, чем лимон.

Большинство садоводов принимают данное растение зачастую за сорняк. Но оно лечит и защищает людей от множества болезней, в нем большое количество витаминов, включая: цинк, калий, железо.

Следующий пример – азиатский щитолистник (Готу Кола). Растет в Индии, Пакистане, Шри-Ланке, Мадагаскаре, ЮАР и Восточной Европе. Готу кличут как «пища для мозга». Все дело в том, что он:

– помогает людям, страдающим варикозным расширением вен;

– улучшает микроциркуляцию крови в мозге человека, в сердечных мышцах;

– восстанавливает энергетические запасы;

– предотвращает преждевременное старение, склероз;

– способствует обучению, то есть развивается острота мышления, усиливается процесс запоминания;

– вырабатывает избыточную жидкость и выводит ее из организма;

– стимулирует рост волос, ногтей, быстрому заживлению ран, порезов, ушибов;

– защищает все клетки головного мозга от отрицательного воздействия со стороны окружающей среды.

Важно

Но имеются противопоказания – не принимать во время беременности, при большой передозировке начинает болеть голова.

В наши дни ученые выделяют несколько десятков примеров и каждый из них выделяет главное – какую пользу приносят сорняки.

Борьба против сорняков не рекомендована!

Вышеперечисленные свойства доказывают факт – не стоит бороться против недруга сельского хозяйства. Достаточно управлять ими, что принесет большую пользу. Для совершения данного действия следует придерживаться советов опытных садоводов и ботаников:

– Жгучая крапива повышает устойчивость и придает постоянство вашей флоры к паразитам. Все дело в том, что слизни, пожирающие урожай садовника, начинают погибать от жгучей крапивы. Кроме этого, это жгучее «чудо» увеличивает урожай. Для человека – один из вкусных деликатесов. Готовят из нее разные салаты и варят вкусный зеленый борщ.

– Осот – скорая помощь тыкве, огурцам, луку и кукурузе, арбузу. Данный сорняк создает тень нужных размеров. Благодаря особо развитой корневой системе, большое количество полезных веществ втягиваются на поверхность. Они скапливаются глубоко под землей, в ее глубоких слоях;

– Вьюнок. Достаточно известен всем. Имеет другое название – «березка». Есть одно правило – его фактически невозможно вывести. Все дело в особенностях выращивания. Имея развитую корневую систему и развитую верхнюю часть, сорняк быстро развивается и разрастается. Основная функция – ограждение и защита от солнечных лучей и сильного ветра;

Знатоки утверждают, что такие сорняки появляются и растут там, где человечество нарушает природное равновесие. Причина этому – хозяйственная деятельность.

Итак, сорные растения предназначены для защиты почвы, обогащения ее минералами. В дикой природе они не размножаются в таких количествах. Профессионалы стараются переубедить людей.

Стоит обратить внимание – какую пользу приносят сорняки в наших огородах. Необходимо стараться не истреблять бездумными химическими средствами эти растения.

Они могут всегда помочь урожаю и человеческому организму, например, при гипертонии.

Обогащение почвы и пища скоту

Сорняки еще до созревания своих семян – высококачественное экологическое удобрение. Они закладываются в компосты, мульчируются грядки и дорожки. Их превращают во внекорневой подкормок, что обогащает огород нужными элементами. Стоит помнить – опрыскивание убивает тлю.

Калининградские садоводы косят вражескую растительность. Измельчают и перемешивают с травой из газона. После, помещают в специальные вспаханные грядки и сажают картофель. Глубина – от 30 сантиметров.

Клубни согреваются в гниющей траве, а запах разлагающихся остатков растительности отпугивает жуков и других вредителей. Можно с боков грядки проводить окучивание, приподнимая ряды.

Совет

Уход минимальный, а уровень урожайности возрастает.

Как видно, причиняемый вред использовать с пользой и повысить урожайность без употребления химического удобрения. В случае удаления, можно скармливать домашним птицам – индюки, утки и гуси, куры. Все можно приспособить, если есть желание.

Что советует народная медицина?

Домашняя или народная медицина- неотъемлемая часть жизни человека. Она отмечает какую пользу приносят сорняки следующих видов:

– Одуванчик. Корни очистить и высушить, сварить кофе. Отличная замена. Жители некоторых стран из него получают вино и варенье. Можно приготовить салат с необычным вкусом;

– Лебеда, которые богат витамина и минералами. Дальний родич шпината. Используют для лечения серьезных заболеваний, так как содержит низкий уровень щавелевой кислоты. Пюре из лебеды получется шикарным и вкусным;

– Лопух – мировой лидер среди трав. Так как витамины и минералы в нем больше, чем у какого-либо сорняка. Также является дальним родственником капусты белокочанной. Из него приготавливают салаты, даже щи;

– Крапива. Лучше всего собирать жгучую крапиву в мае. В ней очень много витаминов и минералов. Из крапивы готовят – борщ, суп, салат с яйцом;

– Окопник. Для придания упругости коже достаточно добавить ванну. Притовленное пюре используется для обработки и лечения ран. Настой из окопника лечит зубную боль. Его листья – лучшее удобрение огорода.

Не стоит использовать методику уничтожения нужных растений, лучше применить по назначению их положительные и полезные свойства. Ведь изучив статью, узнаете какую пользу приносят сорняки. Но стоит запомнить – всегда важна определенная мера и необходимо соблюдать осторожность.

Источник: http://sesrus.ru/kakuyu-polzu-prinosyat-sornyaki

Польза и вред сорняков: уничтожать или использовать?

Уже весной, когда приходит время возделывания земельного участка, дачники и огородники оказываются втянутыми в борьбу с неугодными растениями – сорняками. Исходя из названия, это некий сор, бросовые, ненужные виды, от которых в любом случае нужно избавляться.

Но, с точки зрения природы, такого понятия, как «сорняк» не существует. Его придумали люди для того, чтобы обозначать растения, которые «засоряют» своим присутствием сельскохозяйственные земли, выделенные под культурные сорта. Сорняки – дикорастущие, а значит выносливые и агрессивные.

Они способны быстро захватывать большие площади и угнетать специально возделываемые виды. В этом их огромный минус. Однако считать сорняки исключительно вредными нельзя. Приверженцы органического земледелия давно выводят достоверные теории о том, какую пользу приносят сорняки. Не останемся в стороне и мы.

Выясним, в чем сорняки действительно неугодны, а в чем – очень даже полезны.

Желание многих дачников-огородников — уничтожить сорняки любой ценой. Но это не всегда разумно, иногда сорняки способны принести и пользу

Основные проявления вредного характера сорняков

1. Угнетающее действие

Самое главное «вредительство» состоит в диком и агрессивном характере сорных растений. Мощные корни, которые уходят на несколько метров под землю (например, корневая система  донника желтого разрастается вглубь на 5,5 м), потребляют огромное количество питательных веществ и воды. Культурные растения остаются обделенными.

К примеру, если на одном участке столкнутся овес и дикая редька (сорняк), то последняя будет вытягивать из земли в 4 раза больше влаги и калия (K), в 2 раза больше азота (N) и фосфора (P). Плодородие почвы снизится, соответственно, развитие овса или другой культуры будет на этом участке затруднено.

Причиняемый сорняками вред проявится в значительном снижении качества и количества урожая.

[include id=»5″ title=»РСЯ — в тексте»]
Обратите внимание

Среди сорняков есть особая каста – вьющиеся виды. Своими ползучими стеблями они обвивают культурные растения, заглушая их рост, приводя к полеганию и гибели. Например, вьюнок полевой (березка) может уменьшить урожайность картофеля или кукурузы на 20-50%.

Хотя самым вредным сорняком, вызывающим священный ужас у дачников, является повилика – паразитарное растение, развивающееся на культуре-хозяине. Повилика прикрепляется к своей жертве, обвивает ее стеблем-удавкой и высасывает растительные соки.

В борьбе с повиликой не обойтись без жертв: уничтожению подлежит как сорняк, так и зараженное культурное растение.

Повилика относится к карантинным сорнякам, которые подлежат полному уничтожению (сжиганию), вместе с зараженными растениями

2. Затенение культур

Сорняки не только потребляют слишком большое количество воды и минеральных веществ из почвы, но и отбирают у культивируемых растений свет. Частая причина гибели молодых ростков – их затенение сорняками, которые всегда растут и развиваются быстрее.

3. Ядовитое действие

Некоторые сорняки, ко всему прочему, являются еще и ядовитыми. Небольшое содержание семян белены, куколя, дурмана, плевела опьяняющего или горчака розового в муке, делает ее непригодной для дальнейшего использования. Тесто или хлеб из такой муки вызывают тяжелейшие отравления.

Хвощ полевой и лютик едкий, будучи скошенными на сено, могут послужить причиной отравления животных. То же самое произойдет, если сенные травы будут заражены повиликой.

Ядовитые сорняки в период цветения опасны для пчел. Например, массовая их гибель наблюдается при цветении лютика ядовитого, звездчатки злачной и др.

Пыльца лютика ядовитого смертельна для пчел

4. Распространение болезней и вирусов

Некоторые сорняки являются излюбленным местом проживания для вредителей и болезней, которые бывают не прочь осесть и на культурном растении.

На пырее, например, развиваются проволочники, личинки майского жука, грибные заболевания. С паслена черного на картофель может запросто перейти возбудитель картофельного рака.

Озимая совка откладывает свои яйца на осоте, а ее вылупившиеся гусеницы любят полакомиться всходами озимых.

Полезные свойства сорных растений

1. Улучшение структуры почвы и понижение температуры

Кроме всех перечисленных недостатков, сорняки могут приносить и пользу. Самое существенное, что их корни рыхлят и улучшают структуру почвы. При отмирании, они обогащают ее своими остатками, вносят полезные элементы и минералы. Можно сказать, что сорные растения (если их осенью не убрали с участка) помогают земле восстановиться.

В засушливое и жаркое лето заросли сорняков уменьшают температуру почвы на 1-4°C. Земля пересыхает медленнее, корни культур не «варятся» на солнцепеке.

2. Защита от вредителей

Далеко не все сорные травы становятся очагом распространения болезней, некоторые, наоборот, служат эффективной профилактикой. Среди таких «лекарей» известна полынь горькая, которая, выделяющимися фитонцидами, отпугивает насекомых-вредителей.

Обычный одуванчик вызывает гибель грибка фузариума – возбудителя фузариозного увядания томатов. Широко известно, какой вред причиняют сорняки рода зонтичных (дудник, сныть и др.) колониям тлей, щитовок, гусениц.

Эти растения привлекают на участок энтомофагов – хищных насекомых, поедающих вредителей.

Для отпугивания вредителей тысячелистник сажают по периметру грядки или клумбы

Сорняки как источники полезных веществ

Как уже упоминалось, сорняки имеют мощные корневые системы и поглощают из почвы много «полезностей». Этим недостатком можно воспользоваться, обратив его в пользу.

1. Устройство мульчирующего слоя из сорняков

Скашивая или вырывая сорняки из земли (до завязывания семян), не выбрасывайте их, а сложите на грядках в виде мульчирующего слоя.

Постепенно трава начнет разлагаться, отдавая накопленные питательные вещества культурным растениям.

Такая мульча избавит от необходимости использования удобрений и, перекрывая верхний слой земли, предотвратит рост следующего поколения сорной травы. О том, как сделать такую мульчу, рассказывают в следующем видео-ролике:

Читайте также:  Варенье из барбариса – делаем полезную заготовку на зиму

2. «Зеленое» удобрение

Удобрение из сорняков можно сделать и жидким, для полива.  В качестве ингредиентов подойдут крапива, одуванчик, окопник, пастушья сумка, амарант, пижма и любые другие травянистые сорняки, кроме злаковых. Найденная трава скашивается, измельчается и помещается в ведро или бочку.

Так как процесс приготовления удобрения будет связан с брожением и, соответственно, увеличением массы полезного вещества, наполнять емкость травой рекомендуется не полностью – примерно на 3/4. Затем трава заливается водой, емкость закрывается крышкой и ставится в теплое место, можно на солнце.

Для того, чтобы ускорить процесс брожения, жидкую массу необходимо каждый день перемешивать.

[include id=»6″ title=»РСЯ — в тексте»]

Летом удобрение будет полностью готово через 5-7 дней, в прохладные осенние или весенние дни – через 1,5-2 недели. Получившееся удобрение, перед использованием, разводят водой: для опрыскивания используют концентрацию 1:20, для корневых подкормок (полива) – 1:10.

Способ изготовления зеленого удобрения показан в небольшом видео-сюжете:

Сорняковые настои от вредителей

Травяные препараты, уничтожающие вредителей, особенно « к месту» на огородных грядках. Здесь не хочется использовать химию, пусть и быстродействующую, но способную нанести вред человеку и животным. Тем более, что некоторые сорняки – отличный метод замены промышленным «ядам».

Настой тысячелистника отлично действует против тли, трипса, медяницы, клопов, мелких гусениц и даже паутинного клеща. Готовится препарат просто: 100 гр.

измельченных листьев, цветков и стеблей тысячелистника заливают 1 л. кипятка. Настаивают 2 дня, после чего опрыскивают и поливают зараженные растения под корень.

Важно

Опрыскивания можно проводить часто, по два раза в день, до полного уничтожения вредителя.

От клещей, тли и медяницы применяют настой одуванчика. 50 гр. свежих измельченных листьев одуванчика заливают теплой (примерно 40°C) водой, настаивают 2-3 часа. Полученный настой используется сразу, для опрыскивания поврежденных культур. Обработку повторяют 3-4 раза с интервалом 10-15 дней.

Настой из сорняков против вредителей не такой агрессивный, как химические препараты, поэтому для достижения стойкого эффекта обработок понадобится больше

Против вредителей и болезней также используют настои ромашки, белены, лопуха, крапивы, полыни и других сорных трав.

Употребление в пищу и лечение сорняками

И, конечно же, повествование о сорняках, будет не полным, если не вспомнить про питательные и лекарственные свойства многих из них. Почти все дикорастущие растения применяются в качестве лекарства в народной медицине.

Крапива, одуванчик, ромашка, тысячелистник – все это ценные лекарственные растения, обладающие исцеляющим свойством.

Даже ядовитая белена, если ее правильно приготовить, станет мощным средством от дизентерии, бронхита и целого списка других заболеваний.

Варенье из одуванчиков по вкусу напоминает мед. Стоит попробовать!

Пищевую ценность сорняков тоже умалять не стоит. Например, лебеду в древности выращивали как культуру, чтобы использовать ее зелень в борщах, супах, салатах. Сныть и крапива используется повсеместно и сейчас, в качестве витаминной зелени. Из цветков одуванчика варят варенье, а из его листьев делают салат.

Источник: http://landscape-project.com/ozelenenie/polza-i-vred-sornyakov.html

Какую пользу приносят сорняки – мнения ученых и аграриев. О полезных свойствах «зловредных» сорняков

Очень многие сорняки представляют собой кладезь полезных веществ, издавна используемых в лекарственных сборах, в рецептах приготовления различных блюд, косметологии.

Предлагаю попробовать посмотреть на сорняки с позиции их специфического влияния на окружение в саду-огороде, а именно так, что другие растения меняют свои свойства или почва меняет свою характеристику.

У нас с мужем домик в деревне на участке в 50 соток.

СтОит ли вести бессмысленную борьбу со всей этой “сорняковой прелестью” или нужно учиться правильно обращаться с ними: приглядеться к подсказкам природы и понаблюдать за взаимоотношениями между культурными растениями и сорняками, чтобы не уничтожать, а сдерживать?

Разные растения сосуществуют рядом друг с другом, неизбежно воздействую друг га друга. Над и под землей листья, стебли, корни переплетаются, происходит обмен веществ, какое-то растение превосходит, какое-то отстает в чем-то. Тем не менее, это и есть природное взаимодействие с выравниванием “+” и “-” без вмешательства человека.

Совет

У большинства сорняков глубокая корневая система. Способность кормиться в глубоких горизонтах почвы выработалась у них в борьбе за существование, отличающееся от избалованных уходом культурных растений, в большинстве своем имеющих мелкую корневую систему и получающих питание из верхних слоев почвы.

Как ни странно, но дикие растения улучшают качество почвы, выделяя в неё химические соединения, необходимые для микроорганизмов, от которых зависит её плодородность.

Сорняки дополняют так называемый сорбционный комплекс почвы – они вытягивают из почвы некоторые компоненты, которые не доступны культурным растениям, а когда сорняки отмирают, они возвращают эти компоненты обратно в почву, но уже в измененном и легкоусвояемом виде.

Кроме того, сорняки способны накапливать минеральные соединения (необходимые для легких почв, из которых быстро вымываются удобрения), а также являются источником гумуса. В переработанном виде сорняки выполняют функцию удобрения.

Собрала из литературы и интернета информацию про те из сорняков, которые прописаны на садово-огородных участках и хорошо на всех и вся влияют, поддерживая общий природный тонус. Иными словами, это так называемые динамические растения – оказывающие на соседствующие с ними растения оздоравливающее и стимулирующее действие
.

КРАПИВА

* Там, где она растёт, почва чёрная, богатая гумусом.

*Жгучая крапива увеличивает устойчивость других растений, изменяет химические процессы в соседствующих с ней растениях и стимулирует образование гумуса.

* Появление крапивы в большом количестве на огороде говорит об окультуренной, богатой органикой земле.
* В соседстве с крапивой в ароматических травах повышается содержание эфирных масел.

* Крапива способствует развитию картофеля, отпугивает клопа картофельного.

ТЫСЯЧЕЛИСТНИК

* Всего несколько растений тысячелистника способны создать на огороде благоприятную среду для роста культурных растений. * Тысячелистник поможет справиться с насекомыми-вредителями и с болезнями растений: листья содержат фитонциды, убивающие бактерии.

* 800 г травы ошпарить 2 л кипятка и настоять в течение часа. Добавить 8 л воды и получившимся настоем опрыскивать растения.

РОМАШКА АПТЕЧНАЯ

* Растёт на уплотнённых почвах и структурирует их, защищает растения от вредных влияний, оздоравливает их.
* Ароматическая ромашка – хорошо действуют почти на все овощи.
* Ромашка в небольших количествах стимулирует рост зерновых. * Появление ромашки в больших количествах говорит о плохом уходе за землей, об её уплотнении.

* Ромашка лекарственная улучшает рост и вкус капусты и лука.

ОКОПНИК
(или живокость, или жирный корень, или костолом, или огуречная трава)

Жидкое удобрение из окопника, которое весьма эффективно для культур, требующих много калия и совсем мало азота: огурцов, помидоров, фасоли. По содержанию калия окопник превосходит навоз и немного отстает от него по содержанию фосфора.

Для приготовления настоя берут 0,8-1,0 кг свежесрезанных измельченных растений, заливают 10 л воды и настаивают четыре недели – somedata.ru. Используют его так же, как настой крапивы. Жидкое удобрение из окопника (соотношение азота, фосфора и калия в настое равно 3:1:7) полезно для всех культур.

Опрыскивание растений настоем окопника быстро снимает калийное голодание растений.

ОДУВАНЧИК

*Одуванчик образует в почве нейтральный гумус, поэтому дождевые черви любят делать в почве свои норки около него.

Когда он отмирает, то пустоты, образующиеся на месте его длинных, более 1,5 м, корней, служат для улучшения вентиляции почвы.

* Одуванчик выделяет большое количество газа этилена, ускоряющего созревание плодов. Поэтому его соседство благоприятно для яблонь и многих овощных культур.

ПОЛЫНЬ ГОРЬКАЯ

* Полынь горькая угнетают все соседние растения, ей лучше отвести самый дальний угол.
* Хороши для борьбы с вредителями огорода отвары из полыни: 1 кг провяленной во время цветения полыни залить кипятком, через 15 мин. настой долить водой до 10 л и опрыскивать от гусениц.

КЛОПОВНИК

и

ЧИСТОТЕЛ

* Отпугивают своим специфическим запахом крестоцветных блошек.

ЛОПУХ

* Листья мелко рубят, наполнив ведро до половины и залив водой до краев. Настаивается 3е суток. Этим раствором с интервалом в 6-8 дней опрыскивают растения, пораженные гусеницами.

ПИЖМА

* Имеет сильный запах, отпугивающий блох, клопов, тараканов. Цветочные корзинки сушить в тени, растирать в ступе. Применять как табачную пыль против вредителей.

***
– Растущие по краям грядок крапива
, яснотка белая

(глухая крапива
), валериана, тысячелистник
влияют на огородные культуры и делают овощные растения более здоровыми и устойчивыми к болезням.

Источник: https://parasite-stop.ru/fleas/kakuyu-polzu-prinosyat-sornyaki-mneniya-uchenyh-i-agrariev-o-poleznyh/

Сорняки: вред и польза

Не существует класса растений под названием «сорняки». Этим словом можно назвать любую траву, которая выросла сама по себе, да и еще не там, где нужно.

Травы, растущие на лугу, никто сорняками не называет, но если такие же растения заполонили грядки или клумбы – это, несомненно, сорняки, приносящие вред.

Чем опасны сорняки

Наверное, нет такого огородника, который не сетовал бы на то, что сорняки – это единственная культура, которая не знает неурожая. В огороде то одно растение не уродит, то другое, а сорняки всегда благоденствуют, несмотря на яростную борьбу с ними.

Конечно, огородникам свойственно преувеличивать, но не так уж они и неправы.

Все благородные и полезные растения культивировались человеком, а сорняки сами пробивали себе дорогу путем естественного отбора, поэтому они более адаптированы к различным условиям и неприхотливы.

Так какой же все-таки сорняки вред приносят?

  1. Сорняки отбирают воду и питательные вещества у культурных растений. Например, такой сорняк, как дикая редька, забирает в четыре раза больше калия, фосфора и прочих полезных элементов, чем культурное растение. Таким образом, значительно обедняется почва, сокращая урожай от 25 до 50%.
  2. Высокие сорняки обирают солнечный свет, что приносит вред большинству культурных растений, особенно в начале их роста.
  3. Некоторые сорняки просто паразитируют на наших посадках, вытягивая из них все соки, например, повилика полевая. Удалить ее удается только вместе с растением, на котором она поселилась.
  4. Растения препятствуют нормальной циркуляции воздуха, создавая благоприятную среду для грибковых и бактериальных инфекций.
  5. Бывают ядовитые сорняки, если они заселятся среди кормовой травы, ими могут отравиться животные, а если семена сорняков попадут в зерновые культуры, то могут пострадать и люди. Такими растениями являются белена, куколь, горчак и другие. Цветы лютика ядовитого могут стать причиной гибели пчел.
  6. Если сорняки являются родственными культурным растениям, то они способны их переопылить, что понизит сортовые качества.
  7. Многие сорняки, даже оставаясь сами здоровыми, способны переносить различные болезни и вредителей, например: пырей и крапива переносят мучнистую росу и спорынью; овсюг и щетинник – корневые гнили; паслен может стать источником рака картофеля.
  8. Часто переносчиками инфекций являются насекомые, которые любят гнездиться среди сорных растений. Даже если грядки очищены от сорняков, но они буйно произрастают рядом, защиты от вредителей не добиться.

Осот и вьюнок облюбовали озимые совки, на пастушьей сумке и других крестоцветных селятся капустные моли, луговой мотылек любит жить в полыни, а в корнях пырея размножаются проволочники.

Какие бывают виды сорняков

Все сорные растения делятся на однолетние, двулетние и многолетние. Однолетники размножаются только семенами, поэтому с ними легче всего бороться: достаточно скосить их до цветения.

Гораздо труднее истребить многолетние сорняки, такие как пырей, осот, мокрица, вьюнок. У таких растений чрезвычайно развита корневая система, которая далеко уходит в стороны и вглубь, добывая воду.

Если в земле останется кусочек корня длиной хотя бы в сантиметр, из него опять разовьется такое же растение.

Обратите внимание

Понятно, что на огороде возможно одно из двух: либо полезные растения, либо сорняки. В чью пользу сделать выбор – вопрос излишний: сорняки необходимо истреблять.

Для этого существуют механические способы, такие как прополка вручную и тяпкой, и агротехнические. Например, помочь справиться с сорняками могут сами культурные растения.

Если перекопать участок и посадить картофель, он разрастется и вытеснит сорняки. Те, что уцелеют, огородник удалит при рыхлении, окучивании и уборке урожая.

Очень хорош такой «бабушкин» метод: засыпать заросший сорными травами участок толстым слоем перегноя, закрыть сверху старым картоном или газетами, потом еще слой плодородной земли, который засеять свеклой, капустой, морковью. На следующий год получится чистый и удобренный участок. Вопрос только в том, где современному дачнику взять столько перегноя?

Более современный способ: взрыхлить землю, засеять сидератами, когда взойдут, снова перекопать и накрыть черным укрывным материалом. К следующему сезону получится тот же эффект, что и при предыдущем способе.

Бороться с сорняками могут помочь и сами сорняки.

Читайте также:  Лук радар – как выращивать в домашних условиях?

Для этого сначала их нужно скосить и сгрести, затем почву перекопать, а скошенную траву уложить сверху толстым слоем, его можно дополнить торфом, опилками, соломой.

Все это укрывается черной пленкой, придавливается от ветра досками и камнями и оставляется до следующего сезона. От перепревания возникает такая высокая температура, что все семена и корни сорняков гибнут.

Польза от сорняков

В природе плодородный слой почвы образуется именно благодаря тому, что отмершие растения перегнивая, обогащают землю органикой и всеми веществами, которые они до того из земли получили.

Кроме того, их корни разрыхляют почву, снабжая ее кислородом. В засуху травы затеняют почву, препятствуя ее пересыханию. Одни травы притягивают к себе различных вредителей, а другие способны их отпугивать.

Например, тысячелистник целесообразно посадить по периметру участка для защиты от многих вредителей.

Важно

Крапива может защитить капусту и клубнику от слизней, а одуванчики, растущие среди огурцов, помогают в быстром развитии плодов. То есть, от сорняков кроме вреда, есть и немалая польза.

Все сорные растения делятся на следующие группы:

  • лекарственные;
  • съедобные растения;
  • сидераты;
  • ядовитые растения.

Каждый из сорняков может находиться как в одной из групп, так и одновременно в нескольких. И абсолютно каждому из них можно найти какое-то применение. Рассмотрим далее, какая еще может быть польза от сорняков.

Лекарственные и съедобные сорняки

Список лекарственных растений огромен, почти любую траву можно использовать как лечебную, в том и уничтожаемые нами в огородах одуванчик, мать-и-мачеху, ромашку, зверобой. Даже ядовитую белину применяют для лечения дезинтерии и бронхита.

А многие сорняки издавна с успехом употребляют в пищу. Корни лопуха, помимо целебных свойств, вполне съедобны и полезны в вареном, жареном виде, а из корней пырея можно приготовить котлеты. Многие любители варят варенье из одуванчика, а для салатов и супов с успехом применяют сныть, портулак, молодую крапиву, лебеда – прекрасная начинка для пирогов.

Внимание! Собирать дикорастущие травы следует вдали от дорог и вредных производств, поскольку они обладают способностью впитывать вредные вещества.

Обогащение почвы

Не стоит выбрасывать даже те растения, от которых нужно избавляться в первую очередь. Они пригодятся в качестве зеленого удобрения, которое может быть жидким и в виде компоста.

Внимание! Заготавливайте траву для удобрения до того, как она дала семена, иначе она засеет собой грядки.

Для жидкого удобрения самым распространенным растением считается крапива, но на самом деле подойдут любые травы, кроме злаковых.

Скошенная или вырванная трава измельчается и помещается в емкость, наполнять ее следует на две трети. Затем бочка заливается водой, накрывается крышкой и оставляется в тепле для сбраживания. Полученное удобрение разбавляют водой, для полива под корень – 1:10, а для внекорневой подкормки – 1:20. Как готовить подкормку, можно посмотреть на видео:

Настоями из некоторых растений можно заменить ядовитые химикаты, которые применяют для уничтожения вредителей. Например, от тли, трипса, мелких гусениц может помочь настой тысячелистника, от клещей и медяницы – настой одуванчика, также в качестве отпугивателей широко применяются полынь, белена, лопух и другие травы.

Скошенные и вырванные растения не только годятся для приготовления компоста, в котором трава отдаст все накопленные минералы и органику, но и могут послужить мульчирующим материалом.

Несомненная польза от таких растений еще и в том, что они служат индикаторами почвы. Чтобы понять, каков характер грунта на участке, достаточно посмотреть на то, что за травы на нем растут:

  • если выросла русская солянка – значит, почва засолена;
  • на кислых и переувлажненных почвах растет хвощ, мать-и-мачеха, папоротник, фиалка;
  • на засушливых – щирица, горькая полынь;
  • а если землю полюбили крапива и лебеда, значит, она плодородная и способна дать богатый урожай.

Заключение

Как видите, растения не могут быть ни вредными, ни полезными, все зависит от того, как их использовать. Если грамотно подойти к проблеме, то можно говорить, что существует не только вред, но и огромная польза от сорняков. Существует немало ситуаций, при которых их уже и сорняками не назовешь, а лишь полезными и необходимыми растениями.

Источник: https://AgroGnom.ru/weeds/polza-i-vred-sornyakov.html

Какую пользу могут принести сорняки

Обидным словом «сорняк» мы привыкли называть всю растительность, которая, по нашему мнению, мешает культурным растениям на грядках и клумбах, а потому подлежит безусловному и полному уничтожению.

И тут уже «на войне как на войне» — в ход идут всевозможные средства и методы (о некоторых из них мы с вами уже говорили в статье 9 способов борьбы с сорняками).
Сорняки: бороться или использовать себе во благо? Фото автора А давайте попробуем взглянуть на проблему немножко иначе.

Не зря же говорится: «Не можешь изменить ситуацию — измени свое отношение к ней». Победить сорняки полностью не удавалось еще никому, так давайте посмотрим, чем они могут быть нам полезны.

«Дикая» красота

Многие дикорастущие травы и цветы вполне уместны в садовых цветниках. Честное слово! У меня таких «вольных поселенцев» уже немало, и смотрятся они изумительно.

Тысячелистник, герань лесная и полевая, манжетка, подорожник, живучка ползучая, гвоздика-песчанка, пижма, зверобой, вероники разных видов, купальница европейская — это лишь малая часть того природного богатства, которое можно успешно культивировать на дачном участке. Преимущество таких растений перед культурными собратьями — в неприхотливости.

Жизнь в дикой природе приучила их самостоятельно справляться и с вредителями, и с прочими напастями, от которых мы своих садовых обитателей тщательно оберегаем и защищаем. Так что, если хотите неприхотливую клумбу, не пренебрегайте «сорняками».
Живучка ползучая — отличное почвопокровное растение.

Фото автора

Живучка и будра плющевидная — замечательные почвопокровники. Разрастаясь, они не позволят посеяться и взойти «лишним» растениям, послужат «живой мульчей» у подножия высокорослых цветов, кустарников и деревьев в саду.

Полынь горькая отпугнет многих вредителей, а ее серебристая резная листва смотрится очень изысканно… Хороши в цветнике изящные и нежные голубые соцветия вероники колосковой. Неброский пустырник — эффектное декоративно-лиственное растение. Лабазник, или таволга вязолистная может украсить берег водоема.

А манжетку мягкую, например, и вовсе культивируют как садовое растение!

Совет

Другие примеры вы найдете в статье Скромное очарование дикоросов. Да, я действительно «болею» этой темой, и в нынешнем сезоне мой сад пополнился небольшим миксбордером, где ароматные и пряные травы соседствуют с «сорняками». Надеюсь, со временем он превратится в настоящий аптекарский огородик…

Если вам близка идея поселить «сорняки» в саду, вас также могут заинтересовать публикации:

Лекарство под ногами

Практически все дикоросы обладают целебными свойствами. Многие из них используются и в косметологии — укрепляющие волосы отвары крапивы и ромашки, наверное, всем известны. И не надо быть большим знатоком лекарственных трав, чтобы заготовить чистотел, или листья мать-и-мачехи, или корни одуванчика (вот уж с кем мы боремся нещадно — и в огороде, и на газонах!).

“А у меня на даче не сорняки, а лекарственные средства!” — говорит одна из постоянных участниц нашего дачного клуба.
Многие травы, которые мы зовем сорняками, обладают целебными свойствами.

Фото автора Конечно, определенные познания все же требуются: как любое лекарство, отвары и настои трав могут иметь побочные эффекты, и нельзя применять их совсем уж произвольно. С другой стороны, есть вполне «безобидные» средства — например, кто из нас не прикладывал лист подорожника к разбитой коленке.

А вот о кровоостанавливающем действии тысячелистника многие уже и не догадываются… Мы нещадно выдираем из земли траву пастушьей сумки, ругаем пырей на чем свет стоит — а между тем, они способны избавить нас от множества недугов. Кому не досаждала мокрица? А ведь это эффективное средство от болезней суставов.

Возможно, «сорняки» на наших грядках — вовсе не враги, а ценный дар природы, и нужно лишь научиться использовать его себе во благо?..

Лекарственным свойствам дикорастущих трав посвящено много публикаций сайта. Возможно, вам будут интересны вот эти, к примеру:

Наши помощники в борьбе с вредителями

Известно, что некоторые дикорастущие травы с успехом используются для борьбы с вредными насекомыми. Не так давно на сайте мы обсуждали полынь как средство от комаров. А отвары и настои этого растения применяют против яблонной плодожорки и крыжовниковой огневки.
Пижма пригодится в борьбе с вредителями.

Фото автора Высушенные соцветия пижмы можно хранить в шкафу — от моли. А можно готовить настои этой травы и использовать их против той же плодожорки, медяницы и цветоеда. Настой одуванчика — действенное средство против тли. Тысячелистник — наш союзник в битве с тлей, гусеницами, паутинным клещом и трипсами.

Рецепты травяных настоев и отваров от вредителей

  • 200 г высушенной травы тысячелистника измельчить, залить кипятком и настаивать 40 минут. Потом долить 10 л воды и настаивать еще примерно час. Затем добавить 40 г мыла — и можно опрыскивать растения.

  • Свежую траву полыни горькой залить кипятком (пропорция 1:1). Настаивать сутки в закрытой емкости. Перед опрыскиванием настой разбавить водой (1:5).

  • Траву пижмы обыкновенной (700-800 г сухой или 2-2,5 кг свежей) измельчить, положить в ведро и залить водой до верха. Настаивать 1-2 дня, затем полчаса кипятить. Процеженную жидкость разбавить водой наполовину и использовать для опрыскивания.

  • 400 г свежих листьев одуванчика (или 200-300 г измельченных корней) залить 10 л воды. Настаивать 3 часа, процедить. Использовать только свежеприготовленный настой.

 

Зеленое удобрение

Про компост слышали даже те огородники, которые никогда его не делали. По существу, это перепревшее органическое сырье — в том числе, сорняки, которые мы выпололи со своих грядок. Готовый компост станет удобрением или пригодится для мульчирования посадок.

Только не кладите в него растения, которые уже начали завязывать семена — значительная их часть не погибнет, а великолепно сохранится в питательной среде, и вы своими руками распространите нежелательную траву по всему участку. Все секреты компоста раскроет статья Как приготовить правильный компост.

Клевер — отличное зеленое удобрение. Фото автора 

А еще многие готовят травяные настои — жидкое органическое удобрение из обычных сорняков. Особенно ценным сырьем для него считается крапива.

Наконец, сорняками можно просто замульчировать почву под культурными растениями — они и влагу в почве сохранят, и питанием послужат. Ну а подробнее обо всем этом читайте в статье Органические удобрения из растений.

И еще вас могут заинтересовать публикации: 

А еще их можно есть..

Щи из крапивы, варенье из цветков одуванчика, салаты из сныти — целое меню можно составить, используя для приготовления полезных и вкусных блюд дикорастущие травы — надоедливые «сорняки».

И это не дань моде и не чудачества отдельных поклонников вегетарианства — традиции употребления в пищу полевых, луговых и лесных растений уходят корнями в глубокую древность.
Сныть — полезна и вкусна.

Фото автора Особенно ценны такие блюда ранней весной, когда огородной зелени еще нет, а организм уже испытывает острую потребность в свежих «зеленых» витаминах и клетчатке. Не отказывайте себе в подобной малости.

 

Кстати, не такая уж она и «малость»… Сегодня многим известна история Преподобного Серафима Саровского, который три года питался одной лишь снытью и называл это докучливое растение «снедью». Это ли не пример того, какие богатства дарит нам природа — а мы пренебрежительно зовем их «сорняками» и объявляем нещадную войну… Может быть, попробуем воспользоваться щедрыми дарами?  

Рецепты полезных блюд из дикорастущих трав вы найдете в публикациях:

 

Постскриптум..

Источник: https://7dach.ru/MarinaGerasimenko/kakuyu-polzu-mogut-prinesti-sornyaki-5712.html

Ссылка на основную публикацию